Branche arbeitet hart an der Rückverfolgung


LZ|NET. Die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln beschäftigte auch den diesjährigen ECR-Tag. Die Dr. August Oetker KG ist zuversichtlich, ihre ehrgeizigen Ziele zur Umsetzung der Anforderungen auch upstream bis zum Jahresende zu erreichen. Inzwischen folgen viele Nahrungsmittel-Hersteller dem Beispiel und fordern die durchgängige Kennzeichnung logistischer Einheiten von ihren Zulieferern. Der Charme eines Zaunpfahls "Die Branche wird von einem Thema auf Trab gehalten, das den Charme eines Zaunpfahls hat.

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