Standard beschreibt Rindfleisch-Qualität


LZ|NET/web - Die europäische Wirtschaftskommission der Vereinten Nationen (UN/ECE) hat einen neuen Daten-Standard zur Definition der Qualität und der jeweiligen Handelsanforderungen von Rindfleischstücken und -abfällen vorgelegt. Die üblichen Datenübertragungs-Systeme von EAN/UCC unterstützen den Standard und ermöglichen seinen Einsatz beim "Tracking und Tracing" von Rindfleisch zwischen Landwirtschaftsbetrieb und Einzelhandelsfiliale.

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