Lebensmittel Zeitung - Nachrichten aus Handel und Konsumgüter-Industrie

Frischeprofilierung
Aldi Süd stellt neues Ladenkonzept vor

Frische im Fokus – mit einer großen Obst- und Gemüseabteilung am Eingang, Bio en bloc und der edleren Backwelt-Station geht Aldi Süd den nächsten Schritt in Richtung Supermarkt. Der Prototyp für die weitere Filialexpansion steht in Regensburg.

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Aldi Süd

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Thema
Kundenmonitor 2019

Kontinuität auf den vorderen Rangplätzen im LEH: Die Vorjahressieger Aldi Süd, Edeka, Globus und dm verteidigen laut "Kundenmonitor Deutschland 2019" ihre Spitzenplätze im jeweiligen Segment. Neben der stabil hohen Gesamtzufriedenheit mit dem LEH fällt die höhere Zufriedenheit der Kunden mit den Eigenmarken des Handels ins Auge.

T. Fedra
Store Checks
Seit Mai 2019 führt der 28-jährige Ralf Ruscher seinen Rewe-Markt in der denkmalgeschützten Baumwollspinnerei in Flöha. Direkte Nachbarn im neuen Einkaufszentrum sind Ernsting's Family, Penny und Takko. Rewe Ruscher in Flöha
Im März 2019 hat Edeka-Kaufmann Dieter Hieber das ehemalige E-Center in Müllheim übernommen. Innerhalb von drei Wochen hat der Händler die 3400 qm große Verkaufsfläche in Sortiment und Ausrichtung grundlegend umgekrempelt und dabei Frische, Vielfalt und ein großes gastronomisches Angebot in den Fokus gerückt. Hiebers Frische Center in Müllheim
Mit seiner ersten Filiale auf einem Musikfestival lässt Kaufland es richtig krachen. Beim legendären Heavy-Metal-Fest in Wacken ist der Großflächendiscounter mit einer 2100 qm großen Zeltfiliale vertreten, die 1500 qm Verkaufsfläche bietet. Festival-Kaufland in Wacken
Großflächenbetreiber Maximarkt stellt im oberösterreichischen Ried sein neues Ladenkonzept vor. Schon das Gebäude ist mit seinem geschwungenen Dach und den großen Glasflächen ein Hingucker. Maximarkt in Ried
Vor etwa zwei Jahren hat Amazon den Biofood-Fillialisten Whole Foods übernommen. Seither versucht der Online-Gigant, stationäre Erlebnisfrische mit dem rationalen Internetbusiness zu verschränken. Die Filiale in Los Altos im kaufkräftigen Silicon Valley zeigt das exemplarisch. Whole Foods in Los Altos
Seit April 2019 ist Edeka-Händler Uwe Georg aus Idstein mit einem neuen Supermarkt auch in Frankfurt vertreten. Im Stadtteil Riedberg profiliert er sich mit einem großen Sortiment, regionalen Spezialitäten und guter Kundenberatung. Edeka Georg in Frankfurt

Daten-Center

Umsatzmonitor

Sommerferien machen sich bemerkbar

In der 28. Kalenderwoche macht sich in den Kassen von LEH und Drogerien der Start der Sommerferien in den ersten Bundesländern bemerkbar. Die Umsätze gingen in der Branche mit Blick zur Vorwoche um 3,9 Prozent oder 111 Mio. Euro auf 2,723 Mrd. Euro zurück, bewegen sich aber immer noch auf einem hohen Niveau. Mehr >

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Future Food – was wir morgen essen

Mehr als 120 Gäste von LZ und dfv Conference Group diskutieren in Frankfurt erfolgversprechende Food- und Konsumtrends der Zukunft. Dabei geht es um kultursoziologische Entwicklungen, die Generation Z, die Perspektiven von In-vitro-Fleisch und die Vegan-Welle – und immer wieder um Start-ups!

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Wer hat die besten Frische-Theken? Welcher Markt ist Supermarkt des Jahres? Und wo finden Sie ausgezeichnete Weinabteilungen? Wir zeigen es Ihnen: LZ Storefinder – Die App der Vorzeigemärkte.

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