Lebensmittel Zeitung | News aus Handel und Konsumgüter-Industrie

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Bei Müller verlassen in kurzer Zeit zwei Topmanager das Unternehmen.

Hans-Rudolf Schulz

Management-Wechsel

Müller verliert auch Finanzchef

Bei Müller rumort es. Nach dem Vertriebschef geht nun auch Finanzchef Christian Remy bei dem Warenhauskonzern von Bord.

Umbau: Die Region Südwest verändert die Firmenstruktur.

Fotos: Thomas Schindel

Neue Firmenstruktur

Edeka Südwest wird Stiftungsunternehmen

Edeka Südwest wandelt sich als fünfte von sieben Edeka-Regionen zu einer Stiftung. Das Unternehmen begründet den Umbau mit der Sicherung des "genossenschaftlichen Generationenvertrages". Die Mitbestimmung der Arbeitnehmer könnte Edeka mit dem neuen Konstrukt begrenzen.

Gratwanderung: Discounter müssen auch in Zeiten der Teuerung preiswürdig bleiben.

Christian Lattmann

Deutschland hat nicht immer die besten Preise

Europas Konsumenten müssen für Lebensmittel tiefer in die Tasche greifen. In allen Ländern steigen die Inflationsraten seit November 2021 rasant. Die LZ hat bei Lidl die Preise für einige Basisartikel in sechs Ländern verglichen. Die Dänen zahlen am meisten für Lebensmittel.

Zentrale von Coca-Cola Europacific Partners in Berlin.

Santiago Engelhardt

Coca-Cola gibt Gastro bei Glas-Flaschen den Vorrang

Die Engpässe in der Glasindustrie zwingen Coca-Cola dazu, Prioritäten bei der Belieferung mit Glas-Gebinden zu setzen. Der Handel hat vorerst das Nachsehen – der Umsatz mit Coke-Produkten wächst allerdings trotzdem.

Volle Lager: Angesichts der Unsicherheiten in den Lieferketten stocken viele Hersteller auf.

Sorge um Rohstoffe und Zutaten

Hersteller stocken ihre Lager auf

Vorratshaltung steht hoch im Kurs – doch nicht nur bei Verbrauchern: Auch Hersteller stocken bei Rohstoffen auf, um ihre Lieferfähigkeit zu gewährleisten. Doch diese Strategie zehrt an der Liquidität und oft fehlt schlicht der Platz.

Feneberg, Petz Rewe und Edeka Scheck führen das Ranking der Top-Kaufleute im LEH an.

Composing: LZ/Imago-Eibner/Bert Bostelmann

Die größten Selbstständigen

Kaufleute rechnen mit härteren Zeiten

Nach den Umsatzsprüngen in der Corona-Zeit bricht bei den Kaufleuten der Aufwärtstrend. Der Umsatz der 15 größten Selbstständigen wird in diesem Jahr stagnieren – trotz hoher Inflation.

Top 15 selbstständige Kaufleute 2021/2022

Seit Jahren zeigt die Umsatzkurve der selbstständigen Händler in Deutschland nach oben. Doch nach zwei besonders erfolgreichen Corona-Jahren bekommt sie einen Knick – bei einigen zumindest.

Nachrichten

Meistgelesen

Tegut sucht weitere E-Food-Partner

Supermarktbetreiber Tegut liebäugelt mit neuen Partnern, um seine Online-Aktivitäten voranzutreiben. Nach LZ-Recherchen laufen intensive Gespräche mit Knuspr und Bringoo.

Verkauf von Cannabis für Konsumzwecke: Soll laut den Branchenverbänden nicht nur stationär, sondern auch online erfolgen können.

nattrass/iStock

Cannabis-Freigabe kommt schneller

Bis zum Herbst will Gesundheitsminister Karl Lauterbach den Gesetzentwurf zur Legalisierung von Cannabis vorlegen. Derweil konkretisiert die Branche ihre Forderungen, und es gibt erste juristische Bedenken gegen die Freigabe.

Auslandsportfolio

Metro sucht Kontakt zu möglichen Käufern seines Indien-Geschäfts

Der Großhandelskonzern Metro hat offenbar eine Entscheidung zur Zukunft seines indischen Geschäfts gefällt: Presseberichten zufolge hat der C+C-Spezialist bereits potenzielle Käufer angesprochen, darunter angeblich auch Amazon.

Notfallplan Gas

Öko-Lebensmittelhersteller appellieren an die Politik

Im Falle eines russischen Gaslieferstopps greift eine von der Bundesnetzagentur definierte Prioirisierung bei der Verteilung des restlichen Rohstoffs. Die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller mahnt, dass die produzierenden Unternehmen dabei nicht zu kurz kommen sollten.

Jamie Oliver mit einer Portion Eton Mess vor Downing Street 10.

IMAGO / ZUMA Wire

Jamie Oliver demonstriert vor britischem Regierungssitz

Jamie Oliver hat seine Ankündigung wahrgemacht: Der Starkoch aus England demonstrierte vor dem Sitz von Premier Johnson. Ausgerüstet war er dafür mit einer Süßspeise – aus Protest gegen die Untätigkeit der Regierung im Kampf gegen Übergewicht.

Rohstoff-Exporte

Indonesien hebt Exportverbot für Palmöl nach Protesten wieder auf

Nach dem Ende April verhängten Palmöl-Exportstopp macht die indonesische Regierung einen Rückzieher. Zuvor war es im Land zu Protesten gegen die umstrittene Maßnahme gekommen.

Alle Nachrichten

Schwerpunkt Handelsmarken

Marke oder Private Label? Die Einkaufsgewohnheiten der deutschen Verbraucher verändern sich unter dem Eindruck steigender Preise.

IMAGO / Martin Wagner

Marke versus Private Label

Das Kaufverhalten gerät in Bewegung

2021 kauften die Verbraucher verstärkt Herstellermarken. Das ändert sich allerdings im ersten Quartal dieses Jahres: Der Preisschock im LEH lässt Konsumenten vermehrt nach Handelsmarken greifen. Eine Ausweichreaktion, die Marktanteile spürbar verschiebt.

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Bildergalerie: Mit Gespür für Trends, Nachhaltigkeit und Tierwohl

Interview mit PLMA-Präsidentin Peggy Davies: "Nachhaltigkeit ist allgegenwärtig"

Kommentar: Inflation gefährdet Marken

Personalien

Operativchefin kehrt zurück

Brauerei meldet Personalwechsel im Aufsichtsrat

Kamil Christoph Kasprowicz führt ab Juni Baur Hermes Fulfilment.

Baur Hermes Fulfilment

Logistiker beruft neuen CEO

Käsehersteller beruft CEO

Deutscher Fruchthandelsverband

Zwei neue Vizepräsidenten ernannt

Wechsel im Vorstand

Online-Chef von Tesco wechselt zu Google

Alle Personalien

Podcast

LZ-Branchentreff

Moprokongress 2022

Hans-Rudolf Schulz

Molkereikongress

Im Zeichen der Krise

Die Molkereibranche hat sich zum vierzehnten Mal beim traditionellen LZ-Event in München getroffen. Trotz der sehr ernsten Themen von Lebensmittelknappheit und Preissteigerungen bis hin zu Klimawandel und Tierwohl war die Freude über das Wiedersehen spürbar.

Mehr zum Thema

LZ-Molkereikongress: Die Transformation gerät ins Stocken

Die aktuelle LZ als E-Paper

Mehrwelt

Startup Mehrwelt

Müsli und Nudeln kommen im Pfand-Glas daher

Das Startup-Unternehmen Mehrwelt weitet das Pfandsystem für Mehrwegverpackungen bundesweit auch auf trockene Lebensmittel aus. Das Projekt startet in rund 50 Edeka- und Rewe-Märkten sowie beim Lieferdienst Flaschenpost

John Galvin

LZ-Interview mit Coke-Deutschlandchef John Galvin

"Jetzt kommt das Geschäft zurück"

Der designierte Deutschlandchef von Coca-Cola Europacific Partners, John Galvin, über den Aufschwung nach der Corona-Delle, die Folgen des Ukraine-Krieges für den Coke-Abfüller und die Zukunft der Marke Vio.

Immer und Überall

Store Checks

Galeria Karstadt Kaufhof hat die Filiale in Euskirchen grundsaniert und nach dem Konzepttyp "Lokales Forum" neu gestaltet. Über drei Etagen bietet dort der Warenhausbetreiber weniger Shop-in-Shops, dafür mehr standortspezifische Sortimente für Familien mit Kindern – zum Teil durchaus hochpreisig.

Jürgen Schwarz

Galeria in Euskirchen

Format mit Fragezeichen

Einen dreieckigen Supermarkt mit abgerundeten Kanten und überwiegend aus Glas – das gibt es deutschlandweit nur im nordrhein-westfälischen Kamp-Lintfort. Das ausladende Dach der "Markthalle" von Rewe Meyer ist oben begrünt.

Rewe Meyer in Kamp-Lintfort

Alles außer gewöhnlich

Für Alnatura ist der Markt in Schwerin ein Pilotprojekt. Die 525 qm große Fläche von Ulli Löhle ist für den Biohändler der Einstieg in die Zusammenarbeit mit selbstständigen Kaufleuten.

Alnatura in Schwerin

Der Erste seiner Art

In Landau hat Wasgau sein neues Flaggschiff gebaut. Optisch eingepasst in die Weinbergslandschaft, spielen die Pfälzer dort all ihre Sortimentsstärken aus – vom regionalen Frischefokus über die große Weinabteilung bis zum bodenständigen Gastro-Konzept Himmel & Herd.

Thomas Schindel

Wasgau in Landau

Das Chamäleon im Weinberg

Alle Store Checks

Onlinehandel

In der Lieferando-Kampagne mit Katy Perry geht es durchaus schrill zu.

Popstar wirbt für Lieferdienst

Lieferando verstärkt sich mit Katy Perry

Flink beginnt nun mit der Integration von Cajoo und lässt die Marke verschwinden.

Flink übernimmt französischen Wettbewerber Cajoo

Doordash konnte mit Spartan Nash den nächsten Partner aus der US-Einzelhandelsbranche gewinnen.

IMAGO / ZUMA Wire

Doordash schmiedet weitere Bündnisse

Zahl der Woche

machen inzwischen beim lokalen Förderprogramm "Deine Stadt" von Ebay mit.

Quelle: Ebay

Bringoo liefert für Obi und Team Beverage

Förderprogramm

Was Ebay nach einem Jahr mit "Deine Stadt" erreicht hat

Picnic holt Arbeitnehmervertreter in neuen Aufsichtsrat

Alle News zum Onlinehandel

Expansion und Eigenproduktion

Neuer Geschäftszweig: Wasgau startet Bäckerei-Café ohne Supermarkt

Neuer Geschäftszweig

Wasgau startet Bäckerei-Café ohne Supermarkt

In Dahn hat der Pfälzer Lebensmittelhändler Wasgau seine erste Bäckerei mit angeschlossenem Café eröffnet – als Standalone-Betrieb. Alle Produkte stammen aus der unternehmenseigenen Bäckerei. Das Konzept soll bald multipliziert werden.

Mehr zum Thema

Ohne Supermarktanschluss: Wasgau expandiert mit Bäckerei-Konzept

Meinung

Manfred Stockburger

Von
Manfred Stockburger

Edeka strafft Machtstrukturen

Eigentlich bleibt alles beim Alten, wenn mit Edeka Südwest die fünfte von sieben Regionen ihr operatives Geschäft von einer Stiftung & Co. KG erledigen lässt. Und doch ändert sich etwas, wodurch der Händler Vorteile hat.

Von
Denise Klug

Beteiligung statt Boykott

In der Handelsbranche gibt es etliche Unternehmen, die Taktiken anwenden, um das Mitbestimmungsgesetz zu umgehen. Lange Zeit blieb dies von der breiten Bevölkerung quasi unbemerkt. Im Jahr 2022 weht aber ein anderer Wind.

Von
Hanno Bender

Grünes Wettbewerbsrecht

Grüner wird es nicht. Jetzt soll also auch noch das Kartellrecht nachhaltig werden. Kooperationen von Unternehmen, die einer "ökologisch nachhaltigen oder klimaneutralen Wirtschaft" dienen, sind in Österreich seit Kurzem explizit vom Kartellverbot ausgenommen.

Alle Kommentare

Rankings & Daten

Top 15 SEH 2021/22

Top 15 selbstständige Kaufleute 2021/2022

Seit Jahren zeigt die Umsatzkurve der selbstständigen Händler in Deutschland nach oben. Doch nach zwei besonders erfolgreichen Corona-Jahren bekommt sie einen Knick – bei einigen zumindest.

Rankings und Grafiken durchsuchen

Logistik-Standorte Amazon Deutschland

Amazons Logistik-Standorte in Deutschland

Lidl und Kaufland in Mittel- und Osteuropa

So stehen Lidl und Kaufland in Mittel- und Osteuropa da

Top 15 Brauereien Deutschland 2022

Die Top 15 Brauereien Deutschland 2022

Jobs & Karriere

Ausbildungsmarkt

52 000 Azubis fehlen seit der Pandemie

Wie stark die Zahl der Ausbildungsverträge in den beiden Pandemiejahren eingebrochen ist, zeigt der Berufsbildungsbericht der Bundesregierung. Bis September 2021 wurden rund 475 000 Ausbildungsverträge abgeschlossen.

Rückkehr nach der Babypause

Jobs mit Vereinbarkeits-Versprechen

Viele Mütter tun sich schwer, nach dem Kinderkriegen eine Stelle zu finden, die zugleich fordert und Freiraume lässt. Dabei wollen Unternehmen für Frauen attraktiver werden. Sandra Westermann sieht eine Marktlücke für ihre Jobbörse "Superheldin".

Netto bietet zwei neue Berufe

Netto Marken-Discount bietet zum Ausbildungsstart 2022 zwei neue Ausbildungsgänge an: Kaufmann/-frau für Marketingkommunikation und Immobilienkaufmann/-frau.

über LIEBLER INSTITUT GmbH

Betriebsleitung (m/w/d) Zerlegebetrieb

über InCharge Management GmbH

Director Sales Food Service - MdGl (m/w/d)

Norddeutschland

über LIEBLER INSTITUT GmbH

Produktionsmanager (m/w/d) für den Bereich Schlachthof & Kuttelei

Raum Lingen (Ems)/Oldenburger Münsterland

über LIEBLER INSTITUT GmbH

Geschäftsführung (m/w/d) Fleisch- & Kühlzentrale

Raum Vechta (Niedersachsen)

Produktionsleitung (m/w/d)

TILS Das Kalbfleisch. GmbH

Leiter Qualitätsmanagement (m/w/d)

Alle Jobs

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Bildergalerien

Platz 1: Mit einem geschätzten Jahresumsatz von 490 Mio. Euro und etwa 80 Märkten liegt das Allgäuer Unternehmen Feneberg klar an der Spitze der selbstständigen Lebensmitteleinzelhändler. Gemeinsam stehen die Top Ten der Branche in diesem Jahr voraussichtlich für einen Umsatz von fast 3 Mrd. Euro.

Hans-Rudolf Schulz

Selbstständige Händler

Das sind die umsatzstärksten Kaufleute im LEH

Mit trendorientierten Eigenmarken beweist der Lebensmittelhandel erneut Kompetenz auf Augenhöhe zur Industrie. So zieht Lidl etwa beim Boomthema Gin mit verschiedenen Aktionsartikeln unter der Marke "Hampstead" alle Register. Von aromatisierten Sorten über den Ginlikör "Salty Sea" bis zur nichtalkoholischen Variante "Vir-Gin".

Christian Lattmann

Innovative Handelsmarken

Mit Gespür für Trends, Nachhaltigkeit und Tierwohl

Reger Andrang beim 14. Molkereikongress von Lebensmittel Zeitung und dfv Conference Group in München: Am Tagungsort im Hilton Munich Airport treffen sich 260 Führungskräfte der Branche.

Hans-Rudolf Schulz

LZ-Molkereikongress

Im Zeichen zahlreicher Krisen

Der Teekanne-Hauptsitz in Düsseldorf. Hier investiert das Unternehmen insgesamt 75 Mio. Euro innerhalb von fünf Jahren in Um- und Neubauten.

Frank Wiedemeier

Blick hinter die Kulissen

So produziert Teekanne am Standort Düsseldorf

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Rügenwalder Mühle bringt veganes Mett auf den Markt

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Kalorienarm mit 10% Fruchtgehalt: Vilsa Leichte Bio Limo

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Popp startet Gewinnspiel: Walter Popp Grill Dich zum Profi

5 Millionen Salatpackungen. Klassische wie auch vegetarische Salate.

Hilcona Originale

Ravioli Vegane Bolognese und Vegane Gnocchi

Vilsa Plus Bio - Flavoured Water ohne Kalorien

Likör mit Maracuja-Geschmack und Gold-Glitzer

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Neue Würzpasten & Veggie-Grillstreuer für die Grillsaison

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Von Spitzenköchen lernen: Todesurteile und Zutaten für den Erfolg

Von Spitzenköchen können sich Supermärkte einiges abschauen. Dabei sind einige, wenige Aspekte ganz zentral, wenn man im Supermarkt nichts anbrennen lassen will.

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Edeka Seng: Per Einkaufsrallye Lust auf Shopping machen

Pandemie. Inflation. Wo bleibt eigentlich der Spaß beim Einkauf? Vielleicht muss man einen spielerischen Wettbewerb daraus machen.

LZ direkt Ausgabe 05/2022

Sebels Sicht

Hier wackelt nix: Chrzanowski legt die Latte nochmal höher.

Hier wackelt nix: Chrzanowski legt die Latte nochmal höher. (Karikatur: Oliver Sebel)

Wiederannäherung: Wenn genug zu Bruch gegangen ist.

Wiederannäherung: Wenn genug zu Bruch gegangen ist. (Karikatur: Oliver Sebel)

Deutschland wird autark: Die Grünen auf der Suche nach Alternativen.

Deutschland wird autark: Die Grünen auf der Suche nach Alternativen. (Oliver Sebel)

Zweckoptimist: Wer wird denn schon gleich schwarzsehen?

Zweckoptimist: Wer wird denn schon gleich schwarzsehen? (Oliver Sebel)

Keine Angst vorm Fliegen: Das Personalkarussell bei Müller dreht sich wieder.

Keine Angst vorm Fliegen: Das Personalkarussell bei Müller dreht sich wieder. (Oliver Sebel)

Gestörte Osterruhe: Kollateralschäden in der Lieferkette.

Gestörte Osterruhe: Kollateralschäden in der Lieferkette. (Oliver Sebel)

Wanderwochen im LEH: Die Preise wollen hoch hinaus.

Wanderwochen im LEH: Die Preise wollen hoch hinaus. (Karikatur: Oliver Sebel)

Trend zur Selbstversorgung: Warum denn in die Ferne schweifen ..., wenn das Gute liegt so nah.

Trend zur Selbstversorgung: Warum denn in die Ferne schweifen ..., wenn das Gute liegt so nah. (Karikatur: Oliver Sebel)

Mehr PS für den Vorstand: Mit neuem Gespann noch schneller.

Mehr PS für den Vorstand: Mit neuem Gespann noch schneller. (Karikatur: Oliver Sebel)

Freedom Day: Die Hoffnung stirbt zuletzt.

Freedom Day: Die Hoffnung stirbt zuletzt. (Karikatur: Oliver Sebel)

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