Lebensmittel Zeitung | News aus Handel und Konsumgüter-Industrie

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Den Prototypen des neuen Weltstadthauses bildet die ehemalige Kaufhof-Filiale in Frankfurt an der Hauptwache.

Bert Bostelmann

Warenhauskonzern

Galeria drückt auf Reset

Kurz vor dem Weihnachtsgeschäft ist es soweit: Die Galeria-Chefetage enthüllt, wie sie sich das Warenhaus der Zukunft vorstellt. Mit der Unterteilung des Vertriebsnetzes in die drei Prototypen Weltstadthaus, regionaler Magnet und lokales Forum soll die Trendwende gelingen.

Die Lidl-Schwester Prezero kauft in Spanien milliardenschwer zu.

EU genehmigt Milliarden-Deal der Schwarz-Gruppe

Prezero, der Umweltdienstleister der Neckarsulmer Schwarz-Gruppe, darf die nächste milliardenschwere Übernahme durchziehen: Die EU-Kommission hat keine Einwände gegen den Kauf der Ferrovial-Entsorgungssparte Cespa, die in Spanien und Portugal aktiv ist und 2020 mehr als 1 Mrd. Euro umsetzte.

Kaufland-Filiale bei Nacht

www.gbayerl.com;Günther Bayerl

Tägliche Morning-Show

Kaufland startet Mitarbeiter-Radio

Kaufland geht bei der internen Kommunikation neue Wege: Ab Donnerstag dieser Woche gibt es für alle Beschäftigten in den deutschlandweit mehr als 700 Filialen jeden Morgen zwei Stunden Kaufland-Radio.

Schnell-Lieferdienst

Carrefour Sprint startet mit Uber und Cajoo

Gemeinsam mit Uber Eats und dem Startup Cajoo schickt der französische Handelskonzern Carrefour seinen Schnell-Lieferdienst Sprint ins Rennen. Der Express-Service verspricht die Lieferung von Lebensmitteln zum Kunden innerhalb von 15 Minuten, zunächst nur in Paris.

Nivea-Hersteller

Beiersdorf kehrt in den Dax zurück

Der Nivea-Hersteller Beiersdorf rückt nach einem halben Jahr im MDax wieder in den Dax auf. Im wichtigsten deutschen Aktienindex nimmt der Hamburger Konzern von Freitag an den Platz des Immobilienkonzerns Deutsche Wohnen ein.

Coca-Cola meldet deutlichen Wachstumsschub

Der US-Getränkeriese Coca-Cola hat sich nach eigenen Angaben von der Corona-Pandemie erholt. Nach einem Umsatzsprung von 16 Prozent und einem Gewinnplus von 42 Prozent im dritten Quartal hat der Konzern die Wachstumsprognose für das Gesamtjahr angehoben.

Spezial

Special SB-Warenhäuser

[M] Bert Bostelmann / bildfolio; ZZTop1958/Shutterstock

SB-Warenhäuser

Zukunft der Großfläche

Die klassische Großfläche alter Prägung hat ausgedient. Wie das Format dennoch erfolgreich sein kann, belegt Globus: Mit neuen Ideen will der Meister seiner Klasse das Geschäft zukunftsfest machen. Was die Saarländer vorhaben und wie es um die Zukunft der Großfläche insgesamt bestellt ist, analysiert die LZ in einem Spezial.

Nachrichten

Meistgelesen

Spielen ganz vorne in der Halloween-Kommunikation mit: Fanta, Heinz, Kaufland und Lidl.

So feiern Industrie und Handel das Gruselfest

Auch wenn die Corona-Pandemie die Halloween-Umsatzerlöse erneut drücken wird, Industrie und Handel haben sich wieder nicht lumpen lassen, um die Deutschen zum Gruselfest mit schaurig-schönen Produkten und Kampagnen zu begeistern. Ein Überblick.

Handel in Hessen will 2G-Option überwiegend nutzen

Der Handelsverband Hessen sieht die Möglichkeit zur 2G-Regelung im Einzelhandel als einen Schritt in Richtung Normalität. Mehr als die Hälfte der befragten Händler im Land wollen von der Option zumindest punktuell Gebrauch machen.

Marktplatz Kaffee & Tee

Geschmackserlebnis entscheidet

Verbraucher kaufen Kaffee nach dem Geschmack, erst an zweiter Stelle folgt als Kaufkriterium der Preis. Entsprechend der aktuellen Verbraucherbefragung des Marktforschungsunternehmens YouGov sind neue Geschmackserlebnisse wie Cold Brew willkommen.

Experten warnen vor heftigen Seuchenzügen

In mehreren Bundesländern hat es die ersten nachgewiesenen Fälle von Vogelgrippe in diesem Herbst gegeben. Jetzt warnen Experten vom Friedrich-Loeffler-Institut, dass Geflügelpest-Seuchenzüge mit hoher Ausbruchsintensität zur Regel werden könnten.

Digitalisierung

Edeka setzt verstärkt auf Microsoft-Cloud

Die Hamburger Edeka-Gruppe will die Digitalisierung im gesamten Verbund vorantreiben und dafür künftig verstärkt die Cloud Azure von Microsoft nutzen.

Andreas Mundt will die Expansion der Internet-Konzerne ausbremsen.

Foto: Christoph Seelbach

Neue Beschränkungen

Wie Kartellamtschef Mundt die Dominanz der Netzgiganten brechen will

Gegen eine Übermacht von globalen Internetriesen setzt Bundeskartellamtschef Andreas Mundt auf neue klare Beschränkungen der Konzerne. Eine Möglichkeit, deren Dominanz zu brechen, seien Maßnahmen gegen das "ungebremste Sammeln und uferlose Zusammenführen von Daten".

Alle Nachrichten

Store Checks

Edeka Nord hat den früheren Marktkauf-Standort in Hamburg-Bergedorf als E-Center völlig neu konzipiert. Bei dem Projekt hat die Regionalgesellschaft mit Interstore/Schweitzer zusammengearbeitet.

Carsten Milbret

E-Center in Hamburg-Bergedorf

Farbenstarker Food-Fokus

Der diese Woche neu eröffnete Combi City Markt befindet sich mitten in der Emdener Innenstadt. Von 8 bis 18 Uhr wird die Filiale ganz regulär mit Personal betrieben.

Reinhard Rosendahl

Autonomes Einkaufen im City-Format

Mit Bedacht überholt der Discounter Norma sein Harddiscount-Konzept. Die modernisierte Filiale "N1" direkt neben der Zentrale in Fürth ist der Maßstab für alle Umbauten und Neueröffnungen. Eine neue Fassadenverkleidung, bodentiefe Fenster und ein integriertes Backcafé fallen von außen auf.

Hans Jürgen Schulz

Norma in Fürth

Der letzte Harddiscounter

Der badische Edekaner Michael Rees lässt in seinen neu errichteten Markt in Karlsruhe-Neureut zahlreiche Ideen einfließen. Ein Hingucker sind die Schriftzüge für die Warenbezeichnungen in unterschiedlichen Farben und Größen.

Edeka Rees in Karlsruhe

Innovativer Neon-Chic

Alle Store Checks

Penny Leuchtturm-Markt

Das Sortiment des Leuchtturmmarkts besteht aus 3500 Artikeln. Das entspricht dem durchschnittlichen Penny-Angebot.

Penny herzt kölsche Veedelskultur

In seinem jüngsten Leuchtturm-Markt im Kölner Stadtteil Eigelstein greift der Discounter das Lebensgefühl der Domstadt in all seinen Facetten auf. Grellbunte Farben, außergewöhnliche Sortimentsbezeichnungen und nicht zuletzt ein "Büdche" versprühen ganz besonderen Charme.

Zur Bildergalerie

5 Tipps für Ihr Order Management

Lieferketten-Engpässe und das Weihnachtsfest

Alle Jahre wieder: Weihnachten kommt für viele Ihrer Kunden immer überraschend. Damit beim Last-minute-Shopping nichts schief läuft, zeigen wir Ihnen, wie Sie sich vorbereiten können.

SÜDPACK entwickelt neuartige Drucktechnologie

Deutliche Verbesserung der CO2-Bilanz beim Verpackungsdruck

Geringer Verbrauch an Farbe und Lösemitteln, weniger Produktionsabfälle und niedriger Energieaufwand: Mit der innovativen SPQ-Technologie revolutioniert SÜDPACK den Flexodruck und setzt in puncto Nachhaltigkeit einen neuen Standard.

Onlinehandel

EQT und Hellman & Friedman haben das Angebot für Zooplus auf 480 Euro je Aktie erhöht.

Bjoern Wylezich Shutterstock

EQT und Hellman & Friedman

Investoren verbünden sich für Zooplus-Übernahme

Künftig sollen mehr Bestellungen pro Fahrer möglich werden.

IMAGO / Geisser

Just Eat Takeaway sieht noch viel Potenzial für Kostensenkungen

JD.com will von Holland aus in Europa wachsen

Europa im Visier

JD.com eröffnet stationären Markt in Leiden

Zahl der Woche

Lieferzeit strebt Wolt für die Lebensmittel-Zustellung aus dem eigenen Dark Store an

Quelle: Wolt

Favorit für die Übernahme

Führung von Zooplus wünscht sich Verkauf an Hellman & Friedman

Delivery Hero beteiligt sich an Gorillas

Drittes Quartal

Lieferdienst Deliveroo wird für Gesamtjahr optimistischer

Alle News zum Onlinehandel

Podcast

LZOnAir@Anuga

Die Anuga besuchten in diesem Jahr mehr als 70.000 Besucher aus 169 Ländern.

Messe-Talk Highlights

Das war die Anuga 2021

Steigende Rohstoffpreise waren das zentrale Thema auf der ersten Anuga seit der Corona-Pandemie. Die LZ hat wichtigen Managern der Branche auf den Zahn gefühlt. Die Highlights haben wir in ein Video gepackt.

Anuga-Talk mit Fabian Meiberg, Kuchenmeister

Anuga-Talk mit Fabian Meiberg, Kuchenmeister

"Es ist eine schwierige, sehr kräftezehrende Situation"

Die Lieferanten von Kuchenmeister erhöhen oft die Preise, berichtet Fabian Meiberg, Head of Business Development und Marketing, im Anuga-Talk. Beim Handelsmarkenhersteller steht neben der Rohstofflage auch weiter das Thema Nachhaltigkeit im Fokus. Eine Schafsherde ersetzt in Soest beispielsweise den Rasenmäher.

Anuga-Talk mit Hermann Bühlbecker, Lambertz

Anuga-Talk mit Hermann Bühlbecker, Lambertz

"Hauptsache, es geht wieder los"

Süßwarenhersteller Lambertz muss im Moment manchmal "jeden Preis" bezahlen, um die benötigte Ware zu erhalten. Das berichtet Inhaber Dr. Hermann Bühlbecker im Gespräch mit der LZ auf der Anuga. Preiserhöhungen sind das eine, es geht aber auch darum, die Produkte überhaupt zu bekommen und sie anschließend dorthin bringen zu können, wo sie hingehören, so Bühlbecker.

Andreas Nickenig im Anuga-Talk mit der LZ.

Anuga-Talk mit Andreas Nickenig, Genuport

"Corona hat die Konsumenten experimentierfreudiger gemacht"

Für Genuport-Geschäftsführer Andreas Nickenig ist das zentrale Thema immer die Ware an sich. Durch die Herausforderungen in der Lieferverfügbarkeit verschiebe sich das Thema derzeit aber sehr stark in Richtung Supply Chain und Preisgestaltung. Was das genau bedeutet, erklärt der Co-Chef des Importunternehmens in unserem Anuga-Talk.

Anuga-Talk mit Julius Palm, Followfood

Anuga-Talk mit Julius Palm, Followfood

"Unsere Vision von der Lebensmittelwelt hört nicht beim Fisch auf"

Für Followfood ist beim Fisch längst nicht Schluss. Julius Palm ist beim TK-Spezialisten für Strategie und Marke zuständig und stellt auf der Anuga die neueste Innovation des Unternehmens vor: Klimo - eine klimafreundliche Limonade.

Prof. Dr. Ulrike Detmers, Mestemacher

Anuga-Talk mit Ulrike Detmers, Mestemacher

"Wir haben Rohstoff-Preissteigerungen quer Beet"

Mehr Eiweißbrot für den gleichen Preis – damit will die Mestemacher GmbH im ersten Quartal 2022 bei den Konsumenten punkten. Prof. Dr. Ulrike Detmers ist die geschäftsführende Gesellschafterin und Mitinhaberin des Unternehmens. Sie hat mit uns über die anstehende Promotion und die Auswirkungen der steigenden Rohstoffpreise auf den Hersteller gesprochen. Außerdem zieht sie ein Anuga-Resümee.

Michael Durach, Develey Deutschland, beim Anuga-Talk mit der LZ.

Anuga-Talk mit Michael Durach, Develey Deutschland

"Die alten Denkmuster müssen wir über Bord werfen"

Angesichts steigender Preise bei Rohstoffen, Logistik und Löhnen richtet sich Develey-Chef Michael Durach auf "sehr spannende" Jahresgespräche ein. Im Messetalk mit der LZ verrät der CEO des Senf- und Soßenherstellers aus Unterhaching, welche Herausforderungen derzeit die drängendsten für sein Unternehmen sind.

Seeberger-Marketingleiter Joachim Mann

Anuga-Talk mit Joachim Mann, Seeberger

"Da werden sehr große Engpässe erwartet"

Die Nuss - und damit meint Seeberger-Marketingleiter Joachim Mann die Mandel genauso wie Haselnuss und Cashew - dürfte für deutsche Verbraucher wohl teurer werden. Was sein Unternehmen neben globalen Rohstoff-Engpässen und den damit zu erwartenden Preissteigerungen noch beschäftigt, verrät er im LZ-Messetalk auf der Anuga.

Personalien

Tanja-Simone Pigorsch

Seifen-Spezialist stellt Geschäftsführung neu auf

Ute Haimerl

Neue Geschäftsführerin übernimmt

Manfred Graff

Wechsel im Aufsichtsrat

Peter Ruß

dfv Mediengruppe

Aufsichtsrat Peter Ruß wird 80

Alle Personalien

Rankings & Daten

Top 50 Lieferanten Welt 2021

Top 50 Lieferanten der Welt 2021

Das von der Strategieberatung OC&C erstellte Umsatzranking zeigt die 50 weltweit größten Konsumgüterhersteller für den Lebensmittelhandel.

Rankings und Grafiken durchsuchen

Top 25 Onlineshops Deutschland 2021

Top 25 Onlineshops Deutschland 2021

Umsatzmonitor Kalenderwoche 37

Wochenumsätze im LEH in KW 38/21

Top 30 Lebensmittelhandel 2021

Top 30 Lebensmittelhandel Deutschland 2021

Jobs & Karriere

Wer im Mars-Konzern Verantwortung übernimmt, wird beim Gehalt auch am Erreichen der Klimaziele gemessen.

IMAGO / ITAR-TASS

Nachhaltigkeits-Strategie

Mars knüpft Gehalt an Klimaziele

2G und 3G für Mitarbeiter

Covid-Regeln fordern Arbeitgeber

Die Beschäftigten rücken bei den Corona-Schutzmaßnahmen in den Fokus. Für den filialisierten Einzelhandel ist es komplex, den Überblick zu behalten.

Interview mit HDE-Hauptgeschäftsführer Stefan Genth

"Das passt alles nicht zusammen"

Gesundheitsschutz folgt unterschiedlichsten Vorgaben. Händler können Kunden kontrollieren, dürfen Mitarbeiter aber nicht nach ihrem Impfstatus fragen. HDE-Hauptgeschäftsführer Stefan Genth kritisiert die Politik.

Nissin über InCharge Management GmbH

Product Change Manager (m/w/d)

Nissin über InCharge Management GmbH

Marketing Manager EU (m/w/d)

über InCharge Management GmbH

Nat. Key Account Manager REWE Gruppe (m/w/d)

Norddeutschland (Home Office)

FAIRTRADE Deutschland über InCharge Management GmbH

Commercial Director (m/w/d)

Köln (Home Office)

Alnatura Produktions- und Handels GmbH

Qualitätsmanager*in Obst & Gemüse

OSI Foods GmbH & Co. KG

QA Officer Plant Compliance Support (m/w/d)

Alle Jobs

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Brandaktuelle News – direkt per Mail!

Meinung

Von
Maurizio Giuri

Henkel digitalisiert Markenpower

Henkel hat sich mit seiner neuen Digital-Plattform "Raqn" viel vorgenommen. Wie ein Schweizer Taschenmesser soll sie für viele Aktivitäten im Netz das passende Werkzeug liefern: Marken-Shops, Data-Analytics, Online-Marketing und vieles mehr steuern die Düsseldorfer über das neue Tool.

Julia Wittenhagen

Von
Julia Wittenhagen

Personalsuche wird zur Chefsache

Stell Dir vor, Du würdest ein Dutzend Stellen ausschreiben und sie in kürzester Zeit mit zwölf tatkräftigen Mitarbeitern besetzen. Solchen Tagträumen sollten sich Supermarktchefs momentan lieber nicht hingeben: Denn nach dem Auf und Ab in der Pandemie suchen aktuell viele Branchen Personal.

Hendrik Varnholt

Von
Hendrik Varnholt

Mars sucht seinen Sinn

In Mars' Süßwarensparte tut Veränderung not. Der Konzern hat seinen Konkurrenten lange ohne durchschlagende Gegenwehr das Wachstum des deutschen Schokoriegel-Markts überlassen.

Alle Kommentare

Bildergalerien

Bert Bostelmann

Konzept für die Großstadt

So sieht das Weltstadthaus von Galeria in Frankfurt aus

Im Kölner Convenience Store in der Zeppelinstrasse ist seit dieser Woche kassenloses Einkaufen möglich. Rewe nennt das Konzept "hybrid". Wer mag, kann weiterhin klassisch bei einer Kassiererin bezahlen.

Rewe ermöglicht Einkaufen ohne Scannen

<h4>"Großfläche braucht Seele und Spirit"</h4>Patrick Müller-Sarmiento, Ex-CEO von Real, heute Partner bei Roland Berger.

Foto: Carlos Albuquerque

SB-Warenhäuser

So sehen Manager die Großfläche

Das Sortiment des Leuchtturmmarkts besteht aus 3500 Artikeln. Das entspricht dem durchschnittlichen Penny-Angebot.

Penny herzt kölsche Veedelskultur

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Hey! Kokos

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Iglo Filegro Leinsamen und Iglo Filegro Kürbiskern

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