Lebensmittelzeitung.net
Kaufland betreibt in Deutschland insgesamt 655 Filialen.
Kaufland
Frischesortiment

Kaufland bessert nach

Kaufland kämpft um die Trendwende im operativen Geschäft. Kopfzerbrechen bereiten dem Großflächendiscounter der Schwarz-Gruppe im Moment ausgerechnet die Frischesortimente. Bei Obst und Gemüse sowie Fleisch und Wurst in Bedienung muss nun nachgebessert werden.   Mehr ›

Metro führt die Tochter Rungis Express unter deren bekannten Marke.
Reinhard Rosendahl
Expansion

Metro baut mit Rungis die Zustellung aus

Metro setzt die zugekaufte Tochter Rungis Express zunehmend für den Ausbau des Zustellgeschäftes ein. Durch den Spezialisten, der nun wieder schwarze Zahlen schreibt, bekommt Metro Zugang zur Spitzengastronomie.   Mehr ›

Konkurrenz: Auch Marine Harvest betreibt Lachsfarmen in Chile. Für den Weltmarktführer dürfte der Druck durch den Merger steigen.
Tobias Nandelstädt
Konsolidierungswelle

Mega-Merger in Chiles Lachsindustrie

Die bislang fragmentierte chilenische Lachsbranche wird von einer Konsolidierungswelle erfasst. Mit der Übernahme von Aquachile durch Agrosuper dürfte der zweitgrößte Zuchtkonzern der Welt entstehen.   Mehr ›

City-Lagen im Fokus

Die richtigen Nonfood-Konzepte ziehen

Zukunftstechnologie

Edeka Paschmann macht Handy zum Scanner
China-Geschäft

Rewe-Eigenmarken bei Alibaba und JD.com

Nachrichten

Meistgelesen

  1. City-Lagen im Fokus: Die richtigen Nonfood-Konzepte ziehen
  2. Neue Eigenmarke: Edeka nimmt neuen Anlauf bei Naturkosmetik
  3. Frischesortiment: Kaufland bessert nach
  4. Sortiment: Tegut wechselt Preiseinstiegsmarke aus
  5. Neue Eigenmarke "183 Days": dm will schneller auf Beauty-Trends reagieren
Vorbild Kanada: Ab 2019 soll Medizinal-Cannabis in Deutschland angebaut werden.
Nuuvera
Genussmittel

Corona-Brauer erhöht Investition in Cannabis

Nach Übernahme

Der Feinkostmarkt rotiert

Nach der Genehmigung der Übernahmepläne für Merl durch das Bundeskartellamt nimmt die Marktkonzentration zu. Künftig stammen sechs der zehn umsatzstärksten Marken in der Kategorie der gekühlten Feinkostsalate von zwei Konzernen.  Mehr ›

Erstes Halbjahr

Bell verbucht Rückgang beim Gewinn

Margenschwächere Sortimente im Heimatmarkt sowie das internationale Geflügelgeschäft lassen bei der Schweizer Bell Food Group den Gewinn schrumpfen. Umsatz und Absatz legen beim Fleischkonzern hingegen in allen Regionen zu.  Mehr ›

Zweites Quartal

Walmart mit bestem Wachstum seit mehr als zehn Jahren

Der weltgrößte Lebensmittelhändler Walmart toppt die Erwartungen der Analysten an das zweite Quartal des laufenden Geschäftsjahres deutlich. Bei den Umsatzzuwächsen legt der US-Riese seinen besten Wert des vergangenen Jahrzehnts vor.  Mehr ›

Zweites Quartal

Henkel wächst schneller

Der Konsumgüterkonzern Henkel wächst im Waschmittel- und Shampoogeschäft wieder stärker. In Westeuropa gehen die Umsätze der Düsseldorfer in den beiden Sparten allerdings zurück.  Mehr ›

Von rund 1,7 Millionen Tonnen Elektroschrott, die in Deutschland jährlich anfallen, werden lediglich etwa 40 Prozent ordnungsgemäß erfasst, kritisiert die Deutsche Umwelthilfe.
Huguette Roe shutterstock
Recycling

Entsorger kritisieren neue Vorgaben für Elektroschrott

Alle Nachrichten
Store Checks
Der ehemalige Rewe-Regiemarkt im nordbayrischen Kemnath trägt seit Anfang 2017 die Handschrift von Kauffrau Susann Daubitz. Zahlreiche Accessoires und saisonale Dekorationen sorgen für ein individuelles Ambiente auf der knapp 2.000 qm großen Verkaufsfläche. Rewe Daubitz in Kemnath
In Dorsten hat Edeka-Kaufmann Ralf Honsel seinen vierten Markt eröffnet. Der Laden liegt auf dem Gelände der ehemaligen Zeche Fürst Leopold. Die Architektur des Gebäudes wurde an den Standort angepasst, auf dem sich noch Gebäude der früheren Zeche befinden. An der schwarzen Fassade wurden Stahlstehlen mit einer rostige Oberfläche angebracht. Das soll die Einheit von Kohle und Stahl symbolisieren. Edeka Honsel in Dorsten
Der neue Markt von Edeka Habig in Bad Soden-Salmünster präsentiert sich mit südländischem Ambiente und untypischer Ladenarchitektur. Kaufmann Manfred Habig hat für seinen jüngsten Standort den Namen "Markthalle Palmusacker" gewählt. Edeka Habig in Bad Soden-Salmünster
Metro hat seinen Vorzeigemarkt in Shanghai umgebaut, so wie seit 2016 die meisten der ingesamt 93 C+C-Märkte im Reich der Mitte. Durch die Neukonzeption wurde der Bereich Nonfood deutlich geschrumpft, das Lebensmittel-Angebot hingegen ausgeweitet. Metro in Shanghai
Frische, Erlebnis und Gastronomie gepaart mit Onlinehandel – das ist die Kombination, auf die der chinesische Onlinehändler Alibaba in seinem stationären Format Hema setzt. Ein Blick in den Standort Hangzhou-Westsee im Yuanhua-Einkaufszentrum unweit der Konzernzentrale. Hema in Hangzhou
In Hongkong testet AS Watson einen Drogeriemarkt, der in die Zukunft weisen soll. Das "Watsons Lab" ist ein unbemannter Store mit jeder Menge Technik – auch wenn jetzt noch eine Mitarbeiterin den Kunden die Neuheiten erklärt. Watsons Lab in Hongkong
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LZ-Podcast

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LZ-Podcast
Was will der Kunde?

"Der Kunde ist grundsätzlich unzufrieden und will stets mehr." Die Erkenntnis von Amazon-Macher Jeff Bezos ist nicht neu. Doch in Zeiten von Digitalisierung, Hyperwettbewerb und Onlinehandel fallen Antworten nicht leicht. Der neue Podcast der LZ geht der Frage nach, wie muss Marktforschung heute betrieben werden? Mögliche Antworten darauf liefern Sabine Hedewig-Mohr, Redakteurin des LZ-Schwestertitels "Planung & Analyse", LZ-Redakteur Mathias Himberg und GfK-Direktor Robert Kecskes.

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Molkerei-Riese beruft Interims-CEO

Mytoys Group

Otto-Tochter holt Zalando-Manager für Kundenservice

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Geflügel-Kontor mit neuem Geschäftsführer

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Biohändler bekommt weiteren Geschäftsführer

Hudson's Bay Company

Verwaltungsrätin hört auf

Media-Saturn Deutschland

Saturn bekommt neuen COO

HSBC
GlaxoSmithKline

Wechsel auf Finanzchef-Posten

DMK Group
DMK Group

Neue Chefin für das Marken-Marketing berufen

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LZ Retailytics

Domestic operators in CEE tap into newly-affluent retail hinterland, outpacing multinational retail behemoths.
LZ Retailytics
Analyst View Report
CEE: The Locals Go Rural

BY SEBASTIAN RENNACK Local domestic operators are stepping out of the shadows of multinational retail behemoths, gaining market share faster than their ‘big brothers’.

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Migros-Märt in Wollerau am Zürichsee
Migros
Marktplatztrend
Migros entwickelt Märt-Konzept weiter

In Wollerau am Zürichsee betreibt die Genossenschaft Migros Zürich einen neuen frischebetonten Supermarkt. Das "Märt"-Konzept lehnt sich an die Optik von Marktständen an. Im Sortiment spielen neben Frische auch Regionalität, Bio-Waren und Spezialitätenprodukte eine große Rolle.

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Jutebeutel
Meta Welling
Nachhaltigkeit

Mehr Moral am Regal

Weniger Plastik, mehr Tierschutz, Regionalität und Foodsharing – den deutschen Verbrauchern ist Nachhaltigkeit im Alltag wichtig. Vor allem bei der Ernährung achten sie darauf. Das zumindest erzählen sie den Marktforschern in Umfragen. Selbst wenn an der Supermarktkasse nicht jedes hehre Kaufmotiv tatsächlich durchschlägt, steht fest: Der Lebensmittelhandel muss sich auf veränderte Konsumgewohnheiten einstellen. Mehr >
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Dürre in Deutschland

Die Hitzewelle hat Deutschland fest im Griff. Mit gravierenden Folgen: Der Deutsche Bauernverband fürchtet Ernteeinbußen in Milliardenhöhe und bittet die Bundesregierung um finanzielle Unterstützung. Es fehlt allerorten an Niederschlag.  Mehr ›

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Nielsen Shopper Analysis Mai 2018
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M. Himberg
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Sommertour China

China lockt als riesiger Absatzmarkt – trotz Einparteienherrschaft und Produktpiraterie. Die Wirtschaft brummt, der Konsum steigt, die Kunden werden anspruchsvoller. Viele Unternehmen setzen jetzt darauf, mit der chinesischen Mittelschicht groß zu werden.

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Online-Gigant: Alibaba Superstar
Hema: Die Zeitmaschine

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Unilever nutzt KI für Millenials-Ansprache

Bis zum Jahr 2020 sollen 60 Prozent der Unilever-Mitarbeiter Millennials sein. Um die Zielgruppe der 16 bis 30-Jährigen adäquat anzusprechen, werde vermehrt künstliche Intelligenz im Recruitingprozess eingesetzt.   Mehr ›

Recruiting

Handel bleibt größter Ausbilder der Nation

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes belegen, dass der Handel erneut an der Spitze der beliebtesten Ausbildungsberufe steht. Auf Platz eins liegt mit rund 28.500 neu abgeschlossenen Ausbildungsverträgen der Beruf Kaufmann im Einzelhandel.  Mehr ›

Finden Sie aktuelle Jobs im Handel und in der Konsumgüterindustrie im Stellenmarkt der Lebensmittel Zeitung.
Ausbildung

Coop entdeckt das Wanderjahr

Zum ersten Mal ermöglicht Coop fünf jungen "Lehrabgängern" ein Wanderjahr. Seit Anfang August dürfen vier junge Frauen und ein junger Mann individuell ihre Route durch die Schweiz planen und in jedem Coop-Supermarkt ihrer Wahl arbeiten.  Mehr ›

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Kreative Kooperation

360-Grad-Kampagne zur Personalsuche

Die Tourismusregion Zell am See hat Mitte Juli ein Recruiting-Programm aufgelegt, dass beispielgebend für viele ländliche Regionen und Unternehmensverbünde sein könnte. Es bietet Fachkräften von außerhalb vier Bausteine, um beruflich und privat in neuer Umgebung Fuß zu fassen: Job4U, Academy4U, Community4U und Benefits4U bündeln über soziale Medien Zugang zu offenen Stellen, Weiterbildung, privaten Kontakten und speziellen Rabatten für Neuankömmlinge.  Mehr ›

Kulturwandel

Melitta verjüngt sich mit Berlin-Einheit

Ritterschlag für das Innovationsteam bei Melitta in Minden: Nachdem es Neuheiten wie das Coldbrew-Getränk "Ffeel" und den Shot "Wkup" entwickelt hat, gibt es operative Unterstützung durch neue Kollegen in Berlin. Aktuell werden für "10X" noch Digital-Profis gesucht.  Mehr ›

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Wer hat die besten Frische-Theken? Welcher Markt ist Supermarkt des Jahres? Und wo finden Sie ausgezeichnete Weinabteilungen? Wir zeigen es Ihnen: LZ Storefinder – Die App der Vorzeigemärkte.

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