Lebensmittelzeitung.net
Das Logo des Bio-Anbauverbands Demeter hält Einzug bei Kaufland (Symbolbild).
Santiago Engelhardt
Bio-Sortiment

Kaufland sichert sich Demeter-Ware

Kaufland gelingt ein weiterer Schritt im Bio-Geschäft. Die Schwarz-Tochter schaltet sukzessive Premiumware in Demeter-Qualität auf.   Mehr ›

Lidl macht mit Baumarkt- und Gartenartikeln inzwischen einen beachtlichen Umsatz.
Natalie Lohrengel
Aktionsgeschäft

Lidl macht Baumärkten Konkurrenz

Lidl steigert die Zahl der Aktionen mit Heimwerker- und Gartenartikeln – und erzielt mit den Produkten inzwischen beachtliche Umsätze. Damit setzt der Discounter die Baumarktbetreiber zunehmend unter Druck.   Mehr ›

Mit der Übernahme von 100 Märkten könnte Kaufland auf einen Schlag rund 2,5 Mrd. Euro Umsatz in Deutschland hinzugewinnen.
Bert Bostelmann / bildfolio
Wachstumsstrategie

Kaufland greift nach Real

Kaufland hat offenbar ernsthafte Ambitionen, eine größere Zahl von Real-Standorten zu übernehmen. Der Händler traut sich eine Übernahme von 80 bis 100 Filialen zu. Investoren sollen ebenfalls in den Startlöchern stehen.   Mehr ›

Agrar-Branchentreff

Grüne Woche ist in Berlin gestartet

Kooperation mit Food.de

Globus kämpft bei Multichannel mit Hindernissen
Einstieg ins Drogeriegeschäft

Edeka startet Budni-Expansion

Nachrichten

Meistgelesen

  1. Wachstumsstrategie: Kaufland greift nach Real
  2. Bio-Sortiment: Kaufland sichert sich Demeter-Ware
  3. Aktionsgeschäft : Lidl macht Baumärkten Konkurrenz
  4. Verpackungsmüll: Rewe spart Kunststoffverpackungen ein
  5. Einstieg ins Drogeriegeschäft: Edeka startet Budni-Expansion
Trotz der vielen Sonnenstunden bleibt der Absatz hinter den Erwartungen.
Andrej Privizer/Shutterstock
Bierbranche

Rekordsommer war für Brauer nur halb so schön

Lebensmittelkontrolle

Millionenprozess "Sieber gegen Bayern" nimmt Fahrt auf

Die Pleite des Großmetzgers Sieber könnte Bayern teuer zu stehen kommen. Der Insolvenzverwalter verlangt Schadenersatz für Missmanagement der Lebensmittelkontrolle. Das Landgericht München ließ durchblicken, dass es dieser Argumentation einiges abgewinnen kann.  Mehr ›

Süßwarenhersteller

Noch mehr Veränderung in der Haribo-Führung

Bei Haribo wechselt das Führungspersonal weiter mit hoher Taktung: Der Produktionsexperte Arndt Rüsges hat zum Jahresanfang die Deutschland-Geschäftsführung des Unternehmens verlassen. Er geht für den Hersteller in die USA. Haribo-Patriarch Hans Guido Riegel sucht zudem einen neuen Kommunikationschef.  Mehr ›

Eigenmarken

Amazon kommt mit eigener Kosmetik-Kollektion

Unter seiner Fashion-Eigenmarke "find." führt Amazon hierzulande nun auch Make-up-Produkte ein. Das Sortiment besteht aus dekorativer Kosmetik in den vier Kategorien Augen, Lippen, Gesicht und Nägel.  Mehr ›

Verpackungsmüll

Rewe spart Kunststoffverpackungen ein

Anlässlich der Grünen Woche kündigt Rewe neue Initiativen zur Verpackungseinsparung an. Dazu gehören Frischeboxen an der Bedientheke, Wattestäbchen aus Papier und unverpackte Bio-Gurken.  Mehr ›

Im Fokus: Kaufland will die Zahl der Fleischtheken erhöhen. Eckpfeiler des Sortiments soll das Wertschätze-Programm sein.
Kaufland/Günther Bayerl
Tierwohl

Kaufland sucht den Dialog

Alle Nachrichten
Store Checks
Die Großhandlung Edeka Rhein-Ruhr geht ähnlich wie andere Edeka-Regionan beim Umbau von Marktkauf-Flächen standortspezifisch vor. In ihrem Marktkauft in Münster-Gievenbeck will sie mit einem starken Food-Konzept punkten. Am 13. November eröffnete Edeka Rhein-Ruhr den individuell gestalteten Standort neu. Marktkauf in Münster-Gievenbeck
In der U-Bahnebene des Amsterdamer Bahnhofs testet Ahold Delhaize in einer Filiale von AH to go das kassenlose Bezahlsystem "Tap to go". "Bezahlen ohne Kasse" steht auf großen Schildern an der Fassade. AH to go in Amsterdam
Im Hamburger Stadtteil Pöseldorf hat die Edeka-Kaufmannsfamilie Niemerszein eine Kleinfläche mit nur 850 qm umfassend umgebaut. Dabei bleibt der Händler seinem bewährten Konzept von einem breiten Sortiment mit besonderen Akzenten durch Marken jenseits des Mainstreams treu. Edeka Niemerszein in Hamburg-Pöseldorf
Inhaber Willi Pfaff und Birgit Neumann haben im Herbst ihren bislang größten Vollcorner Bio-Markt in München auf 1000 qm eröffnet. Der supermarktähnliche Auftritt kann mit seinem hohem Frischeanteil, urbanem Design und großen Wein- und Kosmetikabteilungen nicht nur den Bio-Wettbewerbern Paroli bieten. Vollcorner Bio in München
Neues Design in der sechsten Etage: Im Berliner Traditionskaufhaus KaDeWe sind rund 2000 Quadratmeter der insgesamt 8000 qm großen Gastro- und Lebensmittelwelt neu eröffnet worden. Im Jahresrhythmus sollen die restlichen "Quadranten" folgen. Seit 2016 wird das Luxuskaufhaus schrittweise modernisiert. Insgesamt hat das KaDeWe eine Verkaufsfläche von mehr als 60.000 qm. KaDeWe in Berlin
In dem auf Blaugelb umgeflaggten ehemaligen Marktkauf-Standort in Rostock zeigt das Management von Edeka Nord, wie es sich die Zukunft der Großfläche vorstellt. Konzeptionell will das neue E-Center vor allem mit den Edeka-Stärken Frische und Regionalität überzeugen. E-Center im Warnow-Park
Alle Store Checks LZ Storefinder App
Personalien
Rewe Group
Merkur

Rewe-Tochter beruft Vorstandsvorsitzende

Coty

Ex-Danone-Manager wird Finanzchef

Carl Kühne

Neuer Supply-Chain-Chef berufen

Karstadt
Hudson's Bay

Neuer Länderchef für Niederlande

W. Schmidt
Bahlsen

Neuer Länderchef für D-A-CH-Region

Ricola

Unternehmensführung wechselt in familienfremde Hände

Valora Gruppe

Retail-Deutschland-Chef geht

Porta

Möbelhändler holt Ex-Post-Vorstand an Bord

Hagebau

Wechsel in der Logistik-Geschäftsführung

alle Personalien-Meldungen
Umbau im Luxuskaufhaus
Neue Eindrücke aus der Foodetage im KaDeWe

Es tut sich was im KaDeWe – seit der Teileröffnung einiger Foodstationen in der legendären Lebensmittelabteilung des Berliner Kaufhauses geht es mit den Umbauten weiter voran. Ein kurzer Rundgang in der 6. Etage.

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KaDeWe in Berlin: Die neue Feinschmecker-Etage
Anja Bäcker
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Daten-Center

Das Top 30 Lebensmittelhandel LEH 2018 gehört zu den zentralen Exklusiv-Rankings der LZ.
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Daten und Fakten

Die wichtigsten Branchen-Rankings 2018

Neben News und Analysen braucht es Kennzahlen für einen fundierten Branchenüberblick. Die LZnet-Redaktion hat die zentralen Rankings zu den größten Unternehmen der Ernährungswirtschaft aus dem vergangenen Jahr ausgewählt. Ein konzentrierter Rückblick in Daten und Fakten. Mehr >
Umsatzmonitor

Vorboten auf das Weihnachtsfest

In der 47. Kalenderwoche klingeln die Kassen im Handel. Der Lebensmittelhandel und die Drogeriemärkte steigern die Umsätze im Vergleich zur Vorwoche um 1,2 Prozent oder 34 Mio. Euro auf 2,782 Mrd. Euro. Mehr >
Ranking

In diesen Ländern kann man am besten online-shoppen
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Nielsen Shopper Analysis Oktober 2018
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Das ist die Infrastruktur von Amazon Deutschland
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Das sind die meistgeklickten Weihnachts-Videos
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Organic Stores in Germany
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Amazon’s move to begin offering its Whole Foods organic assortment in Germany will increase pressure on the organic specialists. If you want to know more about Germany’s organic grocery market, get your access now.

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Entgelttransparenz

Gesetz zeigt wenig Wirkung

Das seit 2017 geltende Entgelttransparenzgesetz wird von Beschäftigten zögerlich genutzt. In Unternehmen mit 201 bis 500 Beschäftigten wollten 2018 nur 13 Prozent der Mitarbeiter vom Betriebsrat wissen, ob in ihrer Position Frauen und Männer gleich bezahlt werden.  Mehr ›

Künstliche Intelligenz

Digitales Recruiting hat Grenzen

Algorithmen gewinnen in der Personalarbeit an Bedeutung. Von blindem Vertrauen in automatisierte Auswahlprozesse rät der Personalberater Matthias Zühlke allerdings ab. Jedes Tool sollte kritisch geprüft werden.  Mehr ›

Finden Sie aktuelle Jobs im Handel und in der Konsumgüterindustrie im Stellenmarkt der Lebensmittel Zeitung.
KI im Personalwesen

Digitalisierung steigert Effizienz

Digitale Prozesse können die Effizienz in Human-Resources-Abteilungen um 20 bis 30 Prozent steigern, zeigt eine Studie von Bain & Company. Drei Viertel der Befragten gaben an, dass ihre IT-Systeme bisher nicht optimal sind.   Mehr ›

Alle Karriere-Nachrichten
Ausbildungstarife

Fachverkäufer-Azubis kriegen mehr Geld

Die tariflichen Ausbildungsvergütungen sind 2018 bundesweit im Schnitt um 3,7 Prozent gestiegen. Deutlich stärker wurden die Azubi-Gehälter in den schwer zu besetzenden Berufen Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (plus 6 Prozent) und Bäcker (plus 6,4 Prozent) angehoben, zeigt das Bundesinstitut für Berufsbildung.  Mehr ›

Brennpunkt Personalarbeit

Aldi, Lidl, dm und Co investieren in HR-Großprojekte

Die HR-Abteilungen in Handel und Industrie müssen alle Register ziehen, um neue Leute für neue Aufgaben zu bekommen. Immer deutlicher zeichnet sich ab, dass sie der begrenzende Faktor sind für Wachstum, Neugeschäft und Digitalisierung.  Mehr ›

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Pilotstandort im Bahnhof
So sieht Aldis Mini-Filiale aus

Im Bahnhof Lausanne hat Aldi Suisse eine 240 qm kleine Filiale eröffnet. Dafür nimmt der Händler ein deutlich verschlanktes Sortiment sowie einen hohen Personalaufwand in Kauf – und setzt andere Convenience-Anbieter preislich stark unter Druck. Ein Blick in den neuen Hochfrequenzstandort.

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Kompaktfiliale in Lausanne: Aldi ganz klein
Peter Hauck

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Wer hat die besten Frische-Theken? Welcher Markt ist Supermarkt des Jahres? Und wo finden Sie ausgezeichnete Weinabteilungen? Wir zeigen es Ihnen: LZ Storefinder – Die App der Vorzeigemärkte.

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