Lebensmittel Zeitung | News aus Handel und Konsumgüter-Industrie

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Ulrich Schaarschmidt

Migros füllt Lücken im Edeka-Regal

Markus Mosa stärkt die Lieferbeziehung zur Migros-Gruppe, um die Schäden seiner Preiskämpfe mit Markenherstellern abzumildern. Die Industriesparte der Schweizer hilft dem Edeka-Chef zunächst dabei, die Kaugummi-Regale zu füllen. Weitere Produkte sind in Planung.

Christofer Mayr

Nestlé hält knapp die Hälfte der Yfood-Anteile

Laut Handelsregister ist der Lebensmittelhersteller Nestlé seit Kurzem mit knapp 50 Prozent an Yfood beteiligt. Die Gründer sind weiterhin operativ verantwortlich.

Obst und Gemüse

Aldi läutet nächste Preissenkungsrunde ein

Aldi knöpft sich im Preiskampf die nächste Kategorie vor. Nord und Süd bewerben ab dem Wochenende gemeinsam Aktionen im Obst- und Gemüsesegment. Die Nord-Hälfte senkt zudem im Dauersortiment die Preise.

Picnic holt mehr Eigenmarken ins Sortiment

Der Lieferdienst Picnic setzt verstärkt auf seine Handelsmarke. Auch in Deutschland will Handelsmarkenchefin Tettje Halbertsma das Sortiment ausbauen. Edeka-Eigenmarken sollen dafür teilweise weichen.

Restrukturierung

Galeria rasiert Food-Geschäft

Der angeschlagene Warenhauskonzern Galeria Karstadt Kaufhof plant auch bei den unternehmenseigenen Supermärkten starke Einschnitte. Das Personal könnte es dabei besonders hart treffen.

Von Preen kritisiert Mindestlohn-Vorstoß von Hubertus Heil

Arbeitsminister Hubertus Heil erwartet eine deutliche Erhöhung des Mindestlohns. Verbände und Opposition, aber auch Ampel-Partner äußern Unverständnis. Sie verweisen auf die Unabhängigkeit der Mindestlohnkommission.

Nachrichten

Meistgelesen

Verbraucherstudie

Großteil der Jüngeren findet Werbeverbot sinnvoll

Die Mehrheit der sogenannten Generation Z begrüßt das geplante Werbeverbot für Lebensmittel mit hohem Salz-, Fett- oder Zuckergehalt. Sie traut es den Herstellern einer Umfrage zufolge nicht zu, eigenverantwortlich auf Reklame für diese Produkte zu verzichten.

Lidl erweitert die Plus-App in Österreich um eine neue Funktion.

IMAGO / Michael Gstettenbauer

Lidl Österreich führt digitalen Kassenbon ein

In Österreich bietet Lidl in der Plus-App eine neue Funktion an. Ab sofort haben die Kunden die Möglichkeit, die Bonkopie auch digital zu erhalten.

Underberg sucht sein Heil im Ausland

Die Semper Idem Underberg AG wächst im Inland schwächer. Neue Impulse soll das Spirituosengeschäft in Afrika und Asien bringen.

Tarifrunde 2023

Verdi lehnt erstes Angebot der Arbeitgeber ab

In Baden-Württemberg fordert die Gewerkschaft Verdi ein Plus von 15 Prozent im Einzelhandel. Die Arbeitgeber haben nun ein Angebot vorgelegt. Dieses hält man bei Verdi für "völlig unzureichend".

Herkunftsbezeichnungen

EU will Schutzkonsortien stärken

Die EU-Staaten haben beschlossen, den Schutzkonsortien wie Comité de Champagne & Co. mehr Mitspracherecht zuzuweisen. Kritiker warnen vor einer "Verfestigung von Monopolen".

Jamal Musiala verstärkt Rewe.

Neues Testimonial

Rewe verpflichtet Jamal Musiala

Shootingstar Jamal Musiala und Thomas Müller laufen künftig nicht nur gemeinsam für den FC Bayern München auf, sondern auch für Rewe. Der Kölner Händler hat sich für mindestens anderthalb Jahre die Dienste des 20-jährigen Dribbelkünstlers gesichert.

Obst- und Gemüse-Vermarktung

Elo macht sich wetterfest

Der Erzeugergroßmarkt Langförden-Oldenburg (Elo) gehört zu den bedeutendsten Obst- und Gemüselieferanten des Handels. Inzwischen wird die Genossenschaft von dem früheren Rügenwalder-Manager Jens Wiele geleitet. Der treibt die Transformation des Unternehmens voran.

Alle Nachrichten

Lesetipps der Redaktion

Im Großformat: 37 000 Tonnen Rohkaffee hat die Schwarz-Rösterei in Rheine im ersten Betriebsjahr verarbeitet.

Eigene Herstellung

Schwarz produziert mehr Ware selbst

Die Produktionssparte der Schwarz-Gruppe wächst organisch und durch Übernahmen. Sie könnte dieses Jahr schon etwa 2,5 Mrd. Euro umsetzen – zu internen Verrechnungspreisen.

Alles vom Feinsten. Mit Premiumware und Fachpersonal zeigen die Kaufleute an ihren Bedientheken Kompetenz - wie hier bei Edeka Rees in Freiburg-Brühl.

Marc Doradzillo

Sortimentsstrategie

Klare Kante gegen den Billig-Boom

Die selbstständigen Edeka-Händler befinden sich im Spannungsfeld von verunsicherten Kunden, stark forcierten Handelsmarken und fehlenden Markenprodukten. Das bestätigt sie, erst recht an ihrer ureigenen Sortimentskompetenz festzuhalten.

In Kopenhagen betreibt 7-Eleven auch einen "Go"-Laden mit automatischem Check-Out.

picture alliance / Alexander Farnsworth | Alexander Farnsworth

7-Eleven drängt in den deutschen Markt

7-Eleven plant mit seinen Convenience-Läden den Einstieg in Deutschland. Dafür ist das Unternehmen auf der Suche nach erfahrenen Franchise-Nehmern.

Store Checks

Nach seinem futuristischen Flaggschiff in Rheine vor einigen Jahren hat der Regionalfilialist Klaas und Kock in einen weiteren außergewöhnlichen Neubau investiert. Damit setzt der Händler im Speckgürtel von Münster ein Zeichen.

Christian Lattmann

Klaas und Kock in Münster-Wolbeck

Statement im Münsterland

In Wehr an der Schweizer Grenze betreibt die Kaufmannsfamilie Schmidt ihren neuesten Markt. Die Edekaner gehören mit einem Jahresumsatz von 170 Mio. Euro zu den umsatzstärksten selbstständigen Händlern in Deutschland.

Marc Doradzillo

Edeka Schmidt in Wehr

Regional stark im Südschwarzwald

Mitte März hat die Edeka-Händlerfamilie ihren neuen Markt im Freiburger Stadtteil Brühl eröffnet. Beim Sortiment setzt sie auf Premium, Bio, regionale Ware und Gastronomie. In puncto Design spielt sie das Thema Bahnhof konsequent. Denn der Markt steht auf der Fläche des ehemaligen Güterbahnhofs der Stadt.

Marc Doradzillo

Edeka Rees in Freiburg-Brühl

Unter Volldampf

Rewe Stenten betreibt seit Herbst letzten Jahres seinen zweiten Supermarkt im Frankenberger Viertel in Aachen. Das trendige Konzept erfüllt vieles, was die Innenstadt-Bewohner von einem Einkaufsmarkt erwarten.

Rewe Stenten in Aachen

Individueller Schick im Aachener Kiez

Alle Store Checks

Die aktuelle LZ als E-Paper

Gert Kautetzky

Interview mit Logistik-Experte Gert Kautetzky

"Dann bleiben die Regale leer"

Gert Kautetzky vom Logistikverband Transfrigoroute warnt vor den Folgen des Fahrermangels, verfehlten Einkaufsstrategien im Handel und politischen Fehlern bei E-Lkw.

Wurst

Picture Alliance / Westend61

Marktplatz Fleisch & Wurst

Besser als der Standard

Das meiste Fleisch aus verbesserter Tierhaltung wird mit dem ITW-Siegel vermarktet. Globus, Wasgau, Dohle oder Tegut aber gehen traditionell einen anderen Weg. Sie bieten Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch aus eigenen Programmen.

Immer und Überall

Personalien

Bundesverband Deutscher Milchviehhalter

Milchbauern bekommen neuen Verbandschef

Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie

Verband wählt seinen Vorsitzenden

Geraldine Freeman ist ab sofort als Senior Commercial Director für die Consumer-Health-Sparte von Johnson & Johnson in Deutschland tätig.

Johnson & Johnson

Johnson & Johnson

Konsumgüterkonzern benennt Senior Commercial Director

Onlinehändler bekommt neuen Aufsichtsratschef

Wirtschaftsvereinigung Groß- und Außenhandel Hamburg

Verband benennt neues Führungsteam

Carsten Schemmer übernimmt die Geschäftsführung zum 1. Juli.

Karlsberg-Verbund

Niehoffs Vaihinger Fruchtsaft

Fruchtsafthersteller bekommt neuen Chef

Alle Personalien

Ladendesign

Top 10 Matthew Brown

Victor Churchill

Trendscout Matthew Brown

Top Ten der internationalen Store-Konzepte

Nach Reisen um den Globus hat Trendscout Matthew Brown seine Rangliste der wegweisenden Stores des Jahres 2023 aufgestellt. Zu den Top Ten zählen fünf Food-Händler. Einer von ihnen nimmt die Spitzenposition ein.

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Interaktiv

Energie, Rohstoffe, Logistik, Konjunktur

Zahlen und Daten für die Branche

Zum Datenmonitor

LZ GREEN

Dürre in Deutschland im August 2022: Der Rhein bei Bingen führt kaum noch Wasser.

picture alliance / Goldmann | Goldmann

Expertin Anna Poberezhna

"Wir marschieren unbekümmert in eine globale Wasserkrise hinein"

Winterdürre in Frankreich, niedrige Pegelstände deutscher Flüsse, Überschwemmungen in Pakistan: Das Thema Wasser ist in jüngster Vergangenheit immer virulenter geworden. Was bedeutet das für Unternehmen? Expertin Anna Poberezhna gibt Antworten. Mehr ›

Dschungel in Guatemala: Der Schutz von Wäldern ist wichtig für das Klima, aber nicht alle Waldprojekte sind sinnvoll.

Experte Schneider über Kompensation

"Es gibt auch Klimaschutzprojekte, die wirklich gut sind"

So sieht das neue Label von ClimatePartner aus. Das bisherige Label mit dem Claim "Klimaneutral" soll nach einer Übergangsphase auslaufen.

Thomas Fedra/ClimatePartner [M]

Climate Partner ersetzt das "Klimaneutral"-Label

Kostenpflichtige Retouren fände gut jeder dritte Befragte wichtig.

picture alliance / SvenSimon | Frank Hoermann/SVEN SIMON

Viele Onlineshopper legen Wert auf Nachhaltigkeit

Mehr zu LZ.GREEN

Frische und Regionalität

Globus in Wesel

Frank Wiedemeier

Neue Markthalle in Wesel

So inszeniert Globus seine Spezialitäten

Kürzlich hat Großflächenspezialist Globus seine 63. Markthalle in Wesel eröffnet. Ein Rundgang in dem umgebauten Real-Standort zeigt, wie Globus seine Spezialitätensortimente präsentiert.

Zur Bildergalerie

Meinung

Von
Denise Klug

Eigenmarke ohne Eitelkeiten

Die Edeka-Beteiligung Picnic räumt auf mit dem, was bisher für Handelsmarken galt. Das bedeutet nicht nur, dass der Lieferdienst im großen Stil Kontrolle abgibt. Picnic gelingt es auch, ohne größeren Aufwand Alleinstellungsmerkmale zu generieren.

Manfred Stockburger

Von
Manfred Stockburger

Mehrwegpflicht ist keine Lösung

Ausgerechnet die Fortschreibung der Pfand-Regulierung könnte das Kreislauf-System der Schwarz-Gruppe für PET-Flaschen wieder zerstören – und durch möglicherweise ökologisch weniger vorteilhafte Lösungen ersetzen.

Von
Tanja Fries

Außendienst auf Augenhöhe

Über drei Jahrzehnte haben zahlreiche FMCG-Hersteller ihre Außendienste heruntergefahren. Auch, weil der Handel bis ins Detail Sonderplatzierungen und Aktionsflächen für die Standorte zentral regelte. Seit längerer Zeit geben einige Händler wieder mehr Kompetenzen in die Märkte. Darin liegt eine Chance für die Feldmannschaften der Industrie.

Alle Kommentare

Rankings & Daten

Karte: Standorte von Tegut und Basic in Deutschland

Wo Tegut und Basic ihre Märkte haben

Die Migros-Tochter Tegut will 19 Filialen des angeschlagenen Bio-Supermarktbetreibers Basic übernehmen. Wo sich die Standorte der beiden Händler befinden und wo Tegut durch die Übernahme seine Präsenz stärken würde, zeigt unsere interaktive Deutschland-Karte.

Rankings und Grafiken durchsuchen

Top 15 Brauereien Deutschland 2022

Top 15 Brauereien Deutschland 2023

Karte der Galeria-Warenhäuser in Deutschland

Diese Galeria-Häuser sollen schließen

Top 10 Systemgastronomie 2022

Top 10 Systemgastronomie Deutschland 2022

Jobs & Karriere

Die Zukunft in die Hand nehmen: Auf Jobmessen können sich Geflüchtete aus der Ukraine und Unternehmen kennenlernen.

picture alliance/dpa

Fachkräftemangel

Gute Jobchancen für Ukrainerinnen

Future Talents Report

Nachwuchs zufrieden bei P&G und Oetker

Procter & Gamble belegt Platz zwei der zehn besten Arbeitgeber für Praktikanten nach Holtzbrinck Publishing. Zufrieden sind die jungen Nachwuchstalente auch mit ihrem Einsatz bei Dr.

Generation 50 plus ist wechselwillig

In der Generation der Arbeitnehmenden über 50 Jahren liegt ein großes Recruitingpotenzial für Unternehmen. Laut einer Studie der Personalmarketingagentur Königsteiner können sich mehr als 40 Prozent der Beschäftigten zwischen 50 und 65 Jahren einen Jobwechsel in den nächsten zwei Jahren vorstellen.

über LIEBLER INSTITUT GmbH

Leitung Qualitätsmanagement (m/w/d) für einen Schlacht- und Zerlegebetrieb

Raum Erlangen (Bayern)

über AFC PERSONALBERATUNG GMBH

Sales Manager (m/w/d) Lebens-/Futtermittel- und Veterinärdiagnostik

über InCharge Management GmbH

Manager Treasury & Finance (m/w/d)

Nordwestdeutschland

über InCharge Management GmbH

Bereichsleiter PLB & Industrie (m/w/d)

über RAU EXECUTIVE SEARCH GmbH

Allein-Geschäftsführer:in (m/w/d) Produktionsgesellschaft Dry-Blends

über InCharge Management GmbH

Werksleiter Süßware (m/w/d)

Alle Jobs

Podcast

Bildergalerien

In Browns Rangliste belegt die "Mall of the Netherlands" Platz 10. Das Einkaufszentrum ist nach Ansicht des Trendscouts das innovativste in Europa und steht in Den Haag, Niederlande.

Die innovativsten Store-Konzepte der Welt

Ende März hat Großflächenspezialist Globus seine 63. Markthalle in Wesel eröffnet. Ein Rundgang auf der 4600 qm großen Ex-Real-Fläche zeigt, wie Globus seine Spezialitätensortimente kommuniziert.

Frank Wiedemeier

Neue Markthalle in Wesel

So inszeniert Globus seine Spezialitäten

Rund 30 Teilnehmerinnen und Teilnehmer diskutieren in Ascona, welche Auswirkungen die veränderten Lebens- und Konsumgewohnheiten auf die Süßwarenbranche haben.

Jürgen Schwitzkowski

Tessiner Innovationstage

Neue Blickwinkel auf die Zukunft

Klimaschutz-Anstrengungen der Branche, Herausforderungen durch zahlreiche Krisen sowie sinkende Preise sorgen für viel Gesprächsbedarf auf dem 15. LZ-Molkereikongress in München. Trotz Bahnstreik gab es einen Teilnehmerrekord mit 300 Gästen.

LZ-Molkereikongress in München

Krisen, Klimaschutz, Kommunikation

Alle Bildergalerien

Onlinehandel

Liefern künftig im selben Auftrag aus: Rider von Gorillas und Getir.

Getir Germany GmbH

Getir treibt Gorillas-Integration voran

Ab diesen Sommer will Oda in der Metropolregion Hannover, Braunschweig, Göttingen und Wolfsburg liefern.

E-Food-Händler

Oda wagt weiteren Expansionsschritt in Deutschland

Der Bezahldienstleister Klarna steigt in das Geschäft mit Online-Preisvergleichen ein.

IMAGO / photothek

Klarna startet Preisvergleich für Onlineshops

Zahl der Woche

Euro wird die Otto Group im Geschäftsjahr 2022/23 voraussichtlich aus dem E-Commerce erlöst haben. Bereinigt wäre das ein Rückgang von 2 Prozent. Beim Ergebnis wird wohl ein deutlicheres Minus stehen.

Quelle: Otto Group

Knuspr schraubt weiter am Mindestbestellwert

Vorwurf Lohnverweigerung

"Wilder Streik" gegen Wolt in Berlin

Lidl peilt Online-Start in Frankreich an

Alle News zum Onlinehandel

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Dieser Metzger verkauft Wet-Fleisch für 50 Euro das Kilo

50 Euro - und es sind keine Edelteile, jedenfalls nicht die herkömmlichen drei Filet, Roastbeef und Entrecôte. Nein, es handelt sich vielmehr um Special Cuts. Dirk Freyberger kombiniert dazu Spitzenqualität mit Storytelling und Garantieversprechen.

Kolbrücks Kracher

Warum jetzt die Zeit für den Prime-Supermarkt gekommen ist

Supermärkte klagen über die Abwanderung zu den Discountern. Jetzt rächt es sich, dass Stammkunden nicht besser umsorgt wurden. Doch für Anleihen bei Amazon Prime ist es noch nicht zu spät.

LZ direkt Ausgabe 12/2022

Sebels Sicht

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