Aldi Süd stellt neues Ladenkonzept vor

Das Upgrading der Discountflächen geht in eine neue Runde. In den vergangenen drei Jahren hat Aldi Süd mit einem milliardenschweren Investitionsprogramm 1300 seiner insgesamt 1910 Märkte nach dem Filialtyp von 2016 modernisiert. Nun zeigt die seit September 2019 umgebaute Regensburger Filiale am Weichser Weg, wie sich Aldi Süd in Zukunft präsentieren will. Im Fokus steht die Frische: Gleich am Eingang startet der neue Kundenlauf mit einer großen Obst- und Gemüseabteilung mit angrenzenden Kühleinheiten für Fleisch und Fisch. Die Kassen sind direkt dahinter.

Damit geht der Discounter einen entscheidenden Schritt in Richtung Supermarkt-Look. Aldi Süd nutzt verschiedene Präsentationsmöbel, um die Ware auffälliger in Szene zu setzen, und orientiert sich beim Indoor-Marketing an Konsumtrends wie Vielfalt, Bio und plastikfreies Einkaufen. Alles in allem bietet der Discounter inzwischen deutlich mehr als 100 verschiedene Artikel bei Obst und Gemüse an.

Der Markt in Regensburg enthält verschiedene Frische-Bausteine, die der Discounter in den vergangenen Jahren in Testmärkten erprobt hatte. Darunter waren auch aufwändiger gestaltete Konzepte. Entschieden hat man sich schließlich für eine etwas spartanischere Variante. So werden die Bestseller bei Obst und Gemüse vorne in mehrstufigen Regalen in Holzoptik angeboten.

Dadurch fällt etwa bei den Tomaten eine gewisse Sortimentstiefe stärker ins Auge. Bio-Kartoffeln liegen jetzt auch im Regal, die Großkartons für die Ware sind passé.

Gleichzeitig bekommt das Thema Bio im Markt durch passende Blockplatzierungen mehr Gewicht. Sowohl mit Feinkost und Trockenwaren im Gondelkopf...

...als auch bei Mopro und Frische-Convenience durch ein eigenes Kühlregal. Die Regalpreisetiketten der Bioartikel sind in auffälligem Grün gehalten.

Die gekühlte Bio-Bandbreite reicht von Wiener Würstchen und Aufschnitt über Tofu- und Veggie-Soja-Mix bis zu Quark und Kefir. Mittlerweile bietet Aldi Süd rund 330 Bioartikel an.

Direkt neben dem Bio-Kühlregal hat die Aldi-Backwelt ihren Platz. Die neu über Eck gebaute SB-Station ist jetzt als Blickfang in den hinteren Ladenbereich gerückt. Sie bietet etwa 40 süße und pikante Backwaren sowie Snacks. Hinter der recht aufwändig gestalteten Theke backt das Personal die Teiglinge auf. Aldi Süd testet "Meine Backwelt" seit Anfang 2018.

Zur gebündelten Frische gehört entlang der Wand eine lange Kühlstrecke. Los geht's mit gekühltem Obst und Gemüse - für Aldi-Kunden bislang ein ungewohnter Anblick.

Daran schließen sich gekühlte Fischprodukten inklusive Bioartikel an...

...gefolgt vom einer breiten Frischfleischpalette. Allein das Regal für Fisch und Fleisch erstreckt sich auf 8,75 Meter.

An den einzelnen Stationen gibt es auch mehr Instore-Kommunikation – ob zur Preis-Leistung oder in Sachen Nachhaltigkeit.

In Zukunft will der Discounter alle Neu- und Umbauten nach dem Regensburger Vorbild gestalten und – ähnlich wie seine Wettbewerber Lidl und Co.– stetig weiterentwickeln. Dabei wollen die Händler schneller auf die Konsumwünsche ihrer Kunden reagieren. "Wir schauen, was besonders gut ankommt und drehen an den Stellschrauben, um unsere Filialen noch attraktiver zu machen", sagt Stefan Schmidl, verantwortlich für die Filialentwicklung in der zuständigen Regionalgesellschaft Regenstauf.