Auftakt zur ISM mit Branchenprominenz - den politischen Glanz verleiht dem Messerundgang diesmal Staatssekretär Peter Bleser (4.v.l.). (Bild: M. Richter)

Der japanische Unternehmer Gota Morinaga wird mit dem ISM-Award von Andreas Jacobs, Messechef Gerald Böse und Bastian Fassin ausgezeichnet (v.l.). Der Preis würdigt außerordentliche Verdienste um die Süßwaren- und Snackwirtschaft. Seit 1905 verkauft der heutige Süßwarenkonzern Morinaga in Japan westliche Süßigkeiten. (Bild: M. Richter)

Ein wichtiger Trend auf der Messe ist Individualisierung. So bietet Katjes im Rahmen seines 3D-Konzepts Magic Candy Factory auch süße 3D-Selfies an. (Bild: M. Richter)

Vorstufen-Lieferant Wacker präsentiert auf der Pro Sweets jetzt auch Kaugummi aus dem 3D-Drucker. Mit der neuen Methode seien Logos und Figuren in unterschiedlichen Farben, Formen und Geschmacksrichtungen möglich. (Bild: M. Richter)

Auch Manner reitet auf der Personalisierungswelle, kündigt Deutschland-Vertriebsleiter Josef Stollenwerk (r.) an. Peter Stöger (l.), Trainer des 1. FC Köln, freut sich. (Bild: M. Richter)

Andreas Land (l.) und Andreas Nickenig freuen sich auf viele ausländische Kunden für Griesson-de Beukelaer. Laut ISM sind dieses Jahr fast 38.000 Facheinkäufer aus mehr als 140 Ländern nach Köln gereist. (Bild: M. Richter)

Guido Colsman (l.) und Marc Krüger, Geschäftsführer der Krüger-Gruppe, legen 2017 einen Fokus auf Kakao. (Bild: M. Richter)

Zudem beweisen die Hersteller wieder einmal Experimentierfreude auf der Messe. Mit neuen Rezepturen will die Branche das schlechte Gewissen beim Naschen reduzieren. (Bild: M. Richter)

Auch Chocqlate folgt dem "Guilt Free Snacking". Die Münchener Manufaktur trocknet die ganze Kakaobohne mit Fruchtfleisch bei 42 Grad und verkauft sie als Tafeln, Riegel – oder im Set zum Selbermachen. (Bild: M. Richter)

Vegane Bio-Kost gibt's auch als zeitgeistige Trockenfrüchte. (Bild: M. Richter)

Dagegen setzt Halloren auf Retro, ein weiterer Trend in diesem Jahr. Vorstandsvorsitzender Klaus Lellé präsentiert seine Nostalgie-Produkte. (Bild: M. Richter)

Statt Energydrinks den Energykeks - Kekse mit Guarana etwa enthalten genau soviel Koffein wie Kaffee. (Bild: M. Richter)

Und wenn's mal nicht so läuft, macht der schwarzhumorige Pechkeks gute Laune. (Bild: M. Richter)

Neue Schokokreationen in perfektem Design bietet Coco Chocolate. (Bild: M. Richter)

Auch der belgische Hersteller Cosijns Chocolatier bietet edle Köstlichkeiten, zum Beispiel im Sushi-Format. (Bild: M. Richter)

Dagegen lockt der Newcomer My Choco aus Osnabrück mit flotten Sprüchen für seine Schokolade und fairen Kakaoanbau. (Bild: M. Richter)

Und Bally Callebaut präsentiert wie auf dem Gewürzbasar die bunte Auswahl seiner Schoko-Geschmacksrichtungen. (Bild: M. Richter)

Ein fester Termin im ISM-Programm - die "Monday Night" mit Stars und Starlets aus Show, Sport und Politik. Lambertz-Inhaber Hermann Bühlbecker präsentiert sich als charmanter Gastgeber - hier mit Beachvolleyball-Olympiasiegerin Laura Ludwig auf dem Catwalk. (Bild: Lambertz)

Auch internationale Promis geben sich die Ehre. Hermann Bühlbecker mit Ndaba Mandela, George Hamilton, John Savage und Kweku Mandela (v.l.). (Bild: Lambertz)

Unter den Gästen aus Deutschland treffen sich die Ehepaare Tönnies und Kubicki (r.) auf der Lambertz-Party. (Bild: Lambertz)