Mit Gespür für Trends, Nachhaltigkeit und Tierwohl

Mit trendorientierten Eigenmarken beweist der Lebensmittelhandel erneut Kompetenz auf Augenhöhe zur Industrie. So zieht Lidl etwa beim Boomthema Gin mit verschiedenen Aktionsartikeln unter der Marke "Hampstead" alle Register. Von aromatisierten Sorten über den Ginlikör "Salty Sea" bis zur nichtalkoholischen Variante "Vir-Gin".

Bei Feinkost beschreitet Lidl auch mal ungewöhnliche Wege – zum Beispiel im Co-Branding-Auftritt seiner Premiumlinie "Deluxe" mit der Sylter Lifestylemarke "Sansibar". Neben frischen Wachtelbrüsten oder irischen Felsenaustern gab es in der Aktions-Range vor Ostern Insel-Currywurst mit Trüffelgeschmack und der passenden Sauce.

In Sachen Tierwohl ist der Handel ebenfalls aktiv. Seit 2021 verweist Rewe auf den Verzicht aufs Kükentöten bei allen frischen Eiern im Bereich Handelsmarken. Jetzt gibt es das "Respeggt"-Zeichen auch auf Produkten, in denen Eier verarbeitet werden – wie etwa bei gekühlter Pasta unter "Rewe Beste Wahl".

Kaufland baut sein Produktangebot mit Tierwohl-Benefit unter der Eigenmarke "KWertschätze" weiter aus. Seit einiger Zeit bieten die Neckarsulmer darunter auch Eier sowie Milch-, Käse- und Fleischprodukte an. Zwischenzeitlich ist die Auswahl auf gut 40 Produkte angewachsen.

Veggie ist ein weiterer Trend, den die Händler verstärkt für sich nutzen. Edeka hat seine Range unter "Vehappy" in den vergangenen Monaten auf rund 40 Artikel vergrößert.

Zuwachs bekommen ebenso die pflanzlichen Alternativartikel bei Bartels-Langness. Unter der Dachmarke "Vegan leben" zum Beispiel sind nun Feinkostsalate mit dabei – angelehnt an ihre konventionellen Pendants als "Vleisch"- oder "Gevlügelsalat".

Rossmann kombiniert den Bio- und Veggietrend im "Jackpot". Gemeint sind Fünf-Minuten-Bechergerichte in den Varianten "Bolognese" und "Curry".

Manchmal schneller als Industriemarken setzt der Handel auf neue Produktkonzepte. Lidl verkauft seit vergangenem Jahr in der Tiefkühlung "La Pinsa". Der optisch zunächst an eine Pizza erinnernde längliche Fladen mit verschiedenen Belägen ist am ehesten mit einer Focaccia zu vergleichen.

Seit jeher adaptieren Händler erfolgreiche Markenkonzepte fürs eigene Sortiment. So hat Discounter Aldi unter "Gusto Gigante" eine Pizza im Stil von "Gustavo Gusto" lanciert. Eng am Original angelehnt ist neben der Größe der Pizza auch die lockere Kundenansprache.

Aldi bietet bei Eis Innovationen an. So verkauft der Discount-Primus ein Spaghetti-Eis in der Waffeltüte. Für Kids kommen Dinosaurier und Einhörner zum Einsatz.

Wer nach kalten Alternativen zu Speiseeis sucht, kann bei Rewe fündig werden. Unter "Rewe Beste Wahl" gibt es "Cookie Dough Bites". Die tiefgefrorenen Plätzchenteig-Stückchen zum schnellen Snacken werden in zwei zeitgemäßen Varianten angeboten.

Im Süßwarenregal gibt es bei Aldi Süd drei verschiedene Waffelriegel unter "Choceur" – in der klassischen Sorte mit Haselnuss, mit Erdnuss und im Oreo-Style.