Spar Österreich entwickelt Gastro-Konzept weiter

In Floridsdorf, im 21. Wiener Gemeindebezirk, hat Spar Österreich vor Kurzem seinen neuesten Interspar eröffnet. Auf drei Etagen verknüpft der Vollsortimentsspezialist dort Lebensmittelhandel, Convenience und Gastrononomie mit passenden Nonfood-Sortimenten.

Gleich hinter dem Eingang hat der Händler seinen neuesten Konzeptbaustein platziert – den Interspar Take away. An sieben Tagen in der Woche gibt es dort neben ofenfrischen Backwaren auch Snacks, Getränke, Obst und Gemüse sowie Mopro-Artikel.

Die Convenience-Fläche erstreckt sich auf 130 qm. Die Fertiggerichte unter der Eigenmarke "Interspar take away" werden im ersten Stock im Restaurant frisch zubereitet. Die Gastro-Preise sind mit 3,90 bis 4,90 Euro recht moderat. Das To-Go-Konzept kann auch als Standalone-Store geführt werden. Spar Österreich sieht derzeit für rund 15 Standorte an Bahnhöfen oder in Innenstadtlagen Potenzial.

Mit hauseigener Frische-Convenience will das Handelsunternehmen Pendler vom S-Bahnhof gegenüber und Bürokunden gezielt ansprechen. Die Verzahnung von Lebensmittelhandel und Gastronomie wird strategisch ausgebaut.

In Floridsdorf gelangt der Kunde im Anschluss direkt in die neu gestalteten Nonfood-Welten Küche, Badezimmer, Textilien, Hobby und Spielen. Hier bietet die Großfläche eine große Auswahl an Eigen- und Topmarken.

Allein 3.000 Artikel bietet die Spielwarenabteilung. Insgesamt finden die Kunden im Floridsdorfer Hypermarkt über 50.000 Artikel auf 4.350 qm.

Ebenfalls im Erdgeschoss finden die Kunden Kosmetikprodukte und Drogeriewaren. Auch hier arbeitet der Händler mit gefälligen grafischen Motiven, um Waren- und Zielgruppen deutlich zu machen.

Die langen Rolltreppen und die offene Raumgestaltung sind dem New Yorker Guggenheim-Museum nachempfunden, so Interspar-Geschäftsführer Markus Kaser.

Hinter dem Take away öffnet sich der eigentliche Interspar-Markt. Am Eingang präsentiert die Spar unter dem Label "Hofladen" insgesamt 220 regionale Spezialitäten aus Wien und Umgebung.

Im Untergeschoss empfängt Interspar seine Kunden mit einem großzügig gestalteten Foodmarkt.

Zwischen Obst und Gemüse und Bedienungstheke bietet der Händler frische Sushi in SB vom Lieferanten Eat Happy sowie frische Snacks unter der Convenience-Eigenmarke "Enjoy" an.

Die transparente Backstube bietet Einblicke in Produktionsprozesse. In Österreich sind die Salzburger führend im Bäckereigeschäft.

Neu ist ein großer veganer Block, der die Eigenmarke und nun auch Markenprodukte des Spezialisten Veganz umfasst. Der Berliner Lieferant steuert allein 150 Artikel bei.

Aber auch in der Kühlung finden Veganer und Flexitarier Alternativen zu tierischen Produkten.

Auf einer großen Gewürzinsel kombiniert der Händler frische Kräuter mit allerlei Salzen und Gewürzmischungen.

Auch in puncto Getränken bietet Interspar eine große Auswahl. In der Weinabteilung etwa finden sich über 1.700 heimische und internationale Weine.

Abgerundet wird die Getränkewelt durch trendige Urban Drinks, Craft Beer-Sorten, Ciders und Co.

Im ersten Stock ist das große Interspar-Restaurant mit Außenterrasse sowie einer Pasta- und Bratenstationen untergebracht. Alle Gerichte in Topqualität können zum Mitnehmen eingepackt werden. Mit seinem weiterentwickelten Gastro- und Convenienceangebot will sich Spar Österreich auch von der Discountkonkurrenz abheben. Inzwischen führt die Spar-Gruppe 61 Restaurants, die für Frequenz auf der Fläche sorgen.