Müller Fleisch Müller Fleisch: Martin Müller

Lebensmittel Zeitung: Die Vermarktung von vorverpacktem Fleisch nimmt zwar weiter zu, doch einzelne Handelsunternehmen wie Rewe besinnen sich wieder auf die Theke. Sind die Boom-Zeiten für SB-Fleisch vorüber? Martin Müller: Die Nachfrage des Verbrauchers nach SB-Produkten bleibt unserer Ansicht nach weiter konstant steigend, was unter anderem an der Bequemlichkeit des Produkteinkaufes liegt. Die Menschen möchten nicht anstehen und ihre Einkaufszeit effektiv nutzen.