FIZ FIZ: Matthias Keller


Lebensmittel Zeitung: Mit welchen (Verbraucher-)Trends und Tendenzen rechnen Sie für die deutsche Fischbranche in diesem Jahr?
Matthias Keller: Der wachsende Wunsch der Verbraucher in Deutschland nach authentischen Lebensmitteln wird für die Hersteller von Erzeugnissen aus Fisch und Meeresfrüchten eine willkommene Herausforderung sein, ihr kreatives Können und ihre Leistungsfähigkeit zu beweise

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