Chiquita Chiquita: Stephan Weist


Lebensmittel Zeitung: Setzt sich der Bio-Trend fort? Wie entwickelt sich die Rohstoffbeschaffung? Kann die Nachfrage gestillt werden? Stephan Weist: Dem Verbraucher ist zunehmend nicht mehr nur die augenscheinliche Qualität wichtig, sondern auch unter welchen Bedingungen Ware produziert wird. Aus unserer Sicht bleiben alle nachhaltigen Produktionsmethoden, und damit auch Bio im Trend. Rohstoffbeschaffung wird speziell im Bereich Bio komplexer, da die Nachfrage sehr schnell wächst, eine Produktions-Ausweitung für einige Produkte aber entweder lange braucht und/oder sogar schwer möglich ist.

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