Globus Globus: Thomas Bruch
Lebensmittel Zeitung: Welches Thema wird Ihrer Meinung nach 2011 die Branche beherrschen?Thomas Bruch: Veränderungen im Wettbewerb. Diese sehe ich insbesondere im Discount und bei den Drogerie-Märkten, aber auch auf der Großfläche.
LZ: Wird der Handel von der guten Konjunkturentwicklung profitieren? Wie wird sich die Nachfrage voraussichtlich entwickeln?Bruch: Die gute Konjunkturentwicklung schafft Dieses Angebot ist nur für Abonnenten zugänglich.
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