Schoko-Akademie in Russland eröffnet

Barry Callebaut, ein international führender Hersteller von Kakao- und Schokoladenprodukten, hat eine Chocolate Academy in Tschechow nahe Moskau eingeweiht.

Insgesamt unterhält der Produzent weltweit zwölf Schulungszentren dieser Art.

Durch Seminare, Vorführungen, theoretische Kurse und praktische Workshops sollen gewerbliche Kunden und Fachleute wie Pâtissiers, Confiseure, Bäcker und Caterer dazu angeregt werden, ihre Fähigkeiten in der Verarbeitung von Schokoladen zu verbessern.

Ziel ist es, den Austausch von Wissen unter den Spezialisten zu fördern. (juh)