Irritation um Rindfleisch in Wurst

Funde von Rinderproteinen in Wurstwaren, die als frei von Rindfleisch deklariert sind, sorgen zurzeit für Aufregung bei Fleischwarenherstellern. Besonders ins Schussfeld der Behörden geriet die saarländische Fleischwarenfabrik Höll, nachdem zunächst in Bayern Käsewürstchen und danach in Hessen auch die "Fleischwurst mit der Plombe" von Höll in den Verdacht gerieten, entgegen der Auszeichnung der Zutaten doch Rindfleisch zu enthalten.