Verbraucher kaufen sehr viel weniger Fleisch

LZ|Net. Seit dem Auftreten der ersten BSE-Fälle in Deutschland ist der Einkauf von Fleisch und Wurst dramatisch zurückgegangen. Das zeigen die Ergebnisse aus dem Haushaltspanel der GfK, Nürnberg. Die BSE-Diskussion führte dazu, dass nicht nur Rindfleisch, sondern auch weniger Schweinefleisch gekauft wurde. Die GfK ermittelte, dass der Fleischmarkt in der letzten Novemberwoche gegenüber der gleichen Zeit im Vorjahr um 28 Prozent zurück ging.