Ofenfrische Vorteile
LZ|NET. Die deutschen Verbraucher gehen mit Brot und Brötchen
durchaus verschwenderisch um. Rund 80 Kilogramm kaufen sie pro Kopf
im Jahr. Aber nur etwa 56 Kilogramm verzehren sie. Die Differenz
ist nach Informationen des Verbands Deutscher Großbäckereien
sozusagen "für die Katz". 12 Kilogramm setzen in den
Haushalten Schimmel an und wandern schließlich in die Tonne. Die
gleiche Menge wird vom Handel nicht verkauft.
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