Dornseifer: Erfolg hängt vom Verkaufsteam ab
Wer seinen Supermarkt mit der Bedienungstheke
profilieren will, muss vor allem in die Ausbildung seiner
Mitarbeiter und die Personalentwicklung investieren, meint Peter
Dornseifer. Lebensmittel Zeitung: Die
Marktforschungsdaten zeigen, dass die Verbraucher immer öfter zur
SB-Ware bei Fleisch und Wurst greifen. Sie führen in Ihren Märkten
sowohl SB- als auch Bedienungsware. Schlägt auch bei Ihnen der
SB-Trend durch? Peter Dornseifer: In unseren
Märkten führen wir außer dem Bedienungs-Sortiment SB-Fleisch im
Atmospack sowie SB-Wurst im Frischpack.
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