Gehalts-Check Geschäftsführer HoReCa

von Redaktion LZ
Donnerstag, 26. November 2020
Geschäftsführer im Bereich Foodservice/HoReCa verantworten das Ergebnis von Unternehmen, die an typische Großverbraucher (Hotellerie, Gastronomie, Catering, Out-of-Home-Markt) liefern oder selbst als Catering-Unternehmen tätig sind.
Gehalts-Check
Geschäftsführer HoReCa
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Die Analyse bildet noch nicht die Folgen der Pandemie auf die variablen Vergütungsbestandteile ab. Für 2020 ist ein Rückgang zu erwarten. Verglichen mit dem Verdienst eines Geschäftsführers Marketing & Vertrieb mit im Schnitt 273 000 Euro sind die Werte deutlich geringer. Dies ist auf den Preisdruck im Catering und geringe Margen zurückzuführen. Das Verhältnis von Akademikern zu Nicht-Akademikern liegt bei 50:50. Hier bieten sich also gute Chancen für Nicht-Akademiker, in die Geschäftsführung aufzusteigen.

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