Großbritannien: Bei den Bio-Profis

LZ|NET. Auf einer Fläche von rund 244.820 Quadratkilometer fasst das britische Eiland gut 60 Millionen Engländer, Schotten, Waliser und Nordiren unter einem Dach zusammen. Berühmt ist das Vereinigte Königreich für vieles, nur selten für seine Küche. In Sachen Bio-Lebensmittel sind die Briten allerdings Vorbild: Mit einem Vorjahresumsatz von rund 2,6 Milliarden Euro gehört der Markt für ökologisch erzeugte Kost auf der Insel zur Weltspitze.