IFS-Audit fällt Kellereien schwer

LZ|NET. Aldi, Edeka, Markant, Rewe, Metro, Globus - der deutsche Handel verlangt von ihren Weinlieferanten die Auditierung nach dem International Food Standard (IFS). Doch bei der fristgerechten Umsetzung ergeben sich Schwierigkeiten. Der Kellereiverband beklagt, auf die Mitglieder werde massiver Druck ausgeübt. Der Schreck hat tief gesessen. Nur mit Glück ist es Aldi erspart geblieben, zusammen mit einigen italienischen Weinfälschern an den Pranger gestellt zu werden.