Insektenprotein Metro startet Verkauf von Mehlwurm-Nudeln


Der Lebensmittelhändler Metro startet einen ersten Testverkauf mit einem Novel-Food-Produkt: Der "Emmas Enkel"-Shop auf dem Metro-Campus bietet Tagliatelle und Spätzle mit beigemischtem Mehl aus zermahlenen Insekten an. Weitere Produkte sind in Vorbereitung.
Der Düsseldorfer Metro-Konzern hat den Verkauf von Nudeln mit Mehlwurm-Mehl gestartet. Damit werde erstmals in Deutschland ein

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