"Ikea ist ein gutes Vorbild"

Lebensmittel Zeitung: Herr Bork, welche Trends prägen den Ladenbau zurzeit?

Jens Bork: Zum Beispiel die Idee, die einzelnen Abteilung eines Ladengeschäfts individuell zu gestalten. So kann durch Rauminszenierung Emotion generiert, so können Spannung und Überraschungseffekte geschaffen werden.LZ: Welche Sortimente des LEH eignen sich dazu besonders?Bork: Weinabteilungen höherpreisiger Supermärk

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