Unter Druck  

LZ|NET. Der Milchboykott im letzten Frühjahr, zählt mit Sicherheit zu den einschneidendsten Ereignissen in der Molkereigeschichte. Wenngleich die Milchproduzenten mehr oder weniger vergeblich für höhere Erzeugerpreise gekämpft haben - so markiert ihr Streik und die anschließende Entwicklung für alle Marktbeteiligten doch den Beginn einer neuen Phase. Denn seither sind viele andere Marktfaktoren stärker ins Bewusstsein der handelnden Personen getreten.