Attraktive Nische mit großem Potenzial

Verbraucher mit einer Überempfindlichkeit gegen Gluten, also von der Zöliakie Betroffene, versorgen sich hierzulande hauptsächlich in Reformhäusern, Apotheken oder über den Versandhandel mit glutenfreien Lebensmitteln. Das will die Dr. Schär GmbH in Burgstall bei Meran mit ihrer Marke DS ändern. "Wir haben uns der Entwicklung schmackhafter Convenience-Produkte und der Erschließung neuer Distributionskanäle verschrieben, um den Betroffenen eine größere Vielfalt zu bieten und ihnen den Einkauf erheblich zu erleichtern", sagt Marketing Managerin Elisabeth Tocca.