Obst und Gemüse: Professionelle Abschneider


LZ|NET. Als Klaus Klische und sein Kompagnon Andreas Ballon vor zehn Jahren aus England wieder nach Hause kamen, waren sie sich sicher, eine erfolgversprechende Geschäftsidee im Gepäck zu haben: frische, fertig geschnittene Obstsalate. Überzeugt davon, dass sich auch in Deutschland die Convenience-Idee binnen kurzer Zeit durchsetzen würde, gründeten sie in Hamburg die Fresh Factory und investierten in eine professionelle Schnippelküche.

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