Diskussion um QS-Kriterien

Fleischvermarkter und Fleischwarenhersteller stehen in den Startlöchern, um mit QS-Ware auf den Markt zu kommen. Am 12. Juni wird die Gesellschafterversammlung der Qualität und Sicherheit GmbH tagen, um das Vertragswerk endgültig zu verabschieden, nachdem dies auf einer Sitzung am Rande des Welt Fleisch Kongresses in Berlin scheiterte. Knackpunkt ist vor allem die Forderung des Handels, nur solche Handelsunternehmen mit QS-Ware zu beliefern, die dem QS-System angehören.