Top 10 Systemgastronomie Pandemie bremst Profi-Gastronomen aus

Die Systemgastronomie leidet schwer unter den Folgen der Pandemie und den Lockdown-bedingten Schließungen – mit Ausnahme von Take-away und Lieferservice.

Die Zeit während der Krise – das jährlich erhobene Systemgastronomie-Top-100-Ranking des LZ-Schwesterfachtitels Food-Service 2020 zeigt düstere Zahlen auf. Im vergangenen Jahr standen Deutschlands führende Pr

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