Vollkornbrot kräftigt Wachstum bei Backwaren


LZnet.Der Absatz von Discount-Broten und -Backwaren stößt an seine Wachstumsgrenzen. Brötchen dagegen sind für den Handel derzeit echte Wachstumstreiber in der Warengruppe Brot und Backwaren – egal, ob aus dem Regal oder der Tiefkühltruhe. Und die Sortenvielfalt steigt.
Wachstumstreiber Mehr als jeder zehnte Euro, der am Brotregal umgesetzt wird, entfällt inzwischen auf dieses Segment. Und noch

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