Lexikon der Betriebsformen

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Ob Discounter, Warenhaus oder Supermarkt – die Entwicklung und Neuausrichtung von Betriebsformen ist ein komplexer Vorgang, der über den Erfolg von Handelsunternehmen entscheidet. Mit dem Lexikon "Betriebsformen", das in der Reihe "Enzyklopädie des Handels" der Lebensmittel Zeitung erschienen ist, geben Michael Lerchenmüller, Renate Vochezer und Thomas Vogler einen Überblick über die vielfältigen Erscheinungsformen des Handels.

Ob Discounter, Warenhaus oder Supermarkt – die Entwicklung und Neuausrichtung von Betriebsformen ist ein komplexer Vorgang, der über den Erfolg von

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