Auch wenn ein Ende der Corona-Pandemie derzeit noch nicht wirklich absehbar ist, eines steht fest: 2020 war ein absolutes Ausnahmejahr für den deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Neben viel zusätzlicher Arbeit hat das Virus an vielen Stellen entlang der Wertschöpfungskette für zusätzliche Einnahmen und Gewinne gesorgt. Verbundunternehmen und zentral gesteuerte Händler stellt dies nun vor eine nicht triviale Aufgabe: Was tun mit dem unerwarteten Geldsegen?
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