Frisch gewagt ist voll gewonnen

Von Redaktion LZ

Donnerstag, 02. Februar 2012

Rewe Group

Taufrische Produkte erfordern eine pfeilschnelle Logistik.

Drei Viertel der Kunden wählen ihren Supermarkt nach dem Obst- und Gemüseangebot aus, wie eine Umfrage von A.T. Kearney zeigt. Mit keiner anderen Warengruppe können sich die Unternehmen so stark vom Wettbewerb abheben. "Wir differenzieren uns über unser Frischeangebot", sagt zum Beispiel Andreas Persigehl, Logistik-Chef bei Tegut.

Kein Wunder, dass Händler sich verstärkt eigene Beschaffungskanäle für Obst und Gemüse sichern und ihre logistische Infrastuktur ausbauen. Dabei komme

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