Smarte Konzepte gegen Food-Verschwendung

Von Horst Wenzel

Freitag, 27. Januar 2012

Die weltweit hohen Lebensmittelverluste bilden einen Brennpunkt der Debatte zwischen Wirtschaft, Politik, Verbrauchern und NGOs. Vor wenigen Tagen hat das Straßburger Europaparlament einen politischen Vorstoß angekündigt, der die Verderbsquote bis 2025 halbieren soll. Die Welternährungsorganisation FAO schätzt diese aktuell auf ein Drittel der Gesamtproduktion.

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