Getreide: Renaissance für "urige" Sorten
Getreide

Renaissance für "urige" Sorten

Biometropole Nürnberg
Emmer findet Verwendung in Nudeln, Bier & Co.
Emmer findet Verwendung in Nudeln, Bier & Co.

Alte Getreidesorten sind wieder en vogue. Die "Initiative Urgetreide" unterstützt seit Mitte vergangenen Jahres den Aufbau neuer Wertschöpfungspartnerschaften in der Bio-Branche.

Alte Getreidesorten sind wieder en vogue. Die "Initiative Urgetreide" unterstützt seit Mitte vergangenen Jahres den Aufbau neuer Wertschöpfungspart

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