Saubere Sache

Von Redaktion LZ

Freitag, 14. Januar 2011

LZnet. Wie sauber sind Sie wirklich? Für Nahrungsmittelhersteller ist aus dem harmlos anmutenden Marketingtrend Clean Label ein Spießrutenlauf geworden. Nach der geballten öffentlichen Kritik an den populären Häkchenlisten, die das Weglassen von Konservierungsstoffen, künstlichen Aromen oder Gluten ausloben, wollen Verbraucherverbände keinesfalls Ruhe geben.

"Wir machen weiterhin öffentlich Druck, um aufzuzeigen, dass der Gesetzgeber einen klareren Rahmen vorgeben muss", sagt Armin Valet von der Hamburger

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