Frische-Logistik: Viel Aufwand für sensible W...
Frische-Logistik

Viel Aufwand für sensible Ware

LZ-Archiv
Die großen Lebensmittelhändler gestalten die Lieferstrukturen für Frischware verstärkt selbst.
Die großen Lebensmittelhändler gestalten die Lieferstrukturen für Frischware verstärkt selbst.

LZnet. Zwischen Kostendruck und Qualitätsanforderungen muss die Frische-Logistik Brücken schlagen. Der Handel baut eigene Beschaffungskanäle für Obst und Gemüse auf und steuert die Belieferung. Dienstleister stellen sich auf individuellere Temperaturführung etwa für exotische Früchte ein.

LZnet. Zwischen Kostendruck und Qualitätsanforderungen muss die Frische-Logistik Brücken schlagen. Der Handel baut eigene Beschaffungskanäle für Obst

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