„Wir wissen noch viel zu wenig“

Von Redaktion LZ

Freitag, 22. Oktober 2010

MRI

Nano inside? Max Rubner-Institut will zukünftig intenstiv an geeigneten Analysemethoden arbeiten

LZnet. Weltweit arbeiten schätzungsweise mehr als 400 Konzerne an Nanotechnologie im Foodbereich. Doch der Weg ins Regal ist noch weit. Einen Überblick über den Stand der Forschung gab eine internationale Konferenz des Max Rubner-Instituts (MRI) in Karlsruhe.

Noch keine Vermarktung in Deutschland Lila Milch und Pizzageschmack auf Knopfdruck – diese Nano-Mythen kann Dr. Ralf Greiner eigentlic

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