Multitalent in der Provinz

Von Bernd Biehl

Donnerstag, 14. September 2017

T. Fedra

Das Wein- und Fischhaus Oechsle ist eins von sechs individuellen Konzepten, die Peter Brommenschenkel in der Trierer Innenstadt führt. Dabei setzt der Kaufmann häufig auf die gekonnte Kombination von Einzelhandel und Gastronomie.

Andere gehen in die Filialisierung, sobald ein Konzept entwickelt ist. Peter Brommenschenkel entwickelt lieber Neues und bleibt dabei. Er ist ein Start-up-Dauerbrenner par excellence. Auf engstem Raum in der Trierer Innenstadt hat er sechs ganz individuelle Handels- und Gastro-Konzepte verwirklicht.

Andere gehen in die Filialisierung, sobald ein Konzept entwickelt ist. Peter Brommenschenkel entwickelt lieber Neues und bleibt dabei. Er ist ein S

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