Konsumforschung: Ersatzprodukte für Fleisch b...
Konsumforschung

Ersatzprodukte für Fleisch boomen

Jörg Eberl
Der Umsatz mit Ersatzprodukten für Fleisch steigt.
Der Umsatz mit Ersatzprodukten für Fleisch steigt.

Ersatzprodukte für Fleisch boomen nach Angaben von Konsumforschern auch bei Nicht-Vegetariern. Der Umsatz bei Produkten wie etwa Tofu oder fleischloser Wurst stieg im ersten Quartal 2015 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 27 Prozent, wie die Marktforscher der GfK am Donnerstag in Nürnberg mitteilten.

Ersatzprodukte für Fleisch boomen nach Angaben von Konsumforschern auch bei Nicht-Vegetariern. Der Umsatz bei Produkten wie etwa Tofu oder fleischlo

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