Absatzschub mit regionalem Fleisch

Von Dieter Heimig

Freitag, 25. Februar 2022

The Len/Shutterstock

Grillen mit gutem Gewissen: Der Aufpreis für Fleisch aus artgerechter Haltung aus der Regionwird bezahlt.

Die Barbecuesaison sticht als Peak beim Fleischabsatz heraus. Dabei ist Verbrauchern die regionale Herkunft ihres Grillguts oft ein kräftiger Preisaufschlag wert - davon profitieren Händler.

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