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LZnet. Wenn der niederländische Milchbauer Jan De Boer fröhlich von seinem zweiwöchigen Urlaub in den österreichischen Alpen erzählt, dann hat das auch etwas mit dem Nachhaltigkeitsprogramm „Caring Dairy“ seiner Genossenschaft Cono Kaasmakers zu tun. Denn dabei geht es nicht nur um die Reduzierung von Emissionen („Happy Planet“), sondern auch um bessere Arbeitsbedingungen für die Milchviehhalter („Happy People“) und natürlich um mehr Tierschutz für die Kühe („Happy Cows“).
Und so hat Jan in einigen Workshops zusammen mit Kollegen gelernt, effizienter zu wirtschaften, um mehr Zeit für die Familie und Freunde zu haben. Das
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