Brot- und Backwaren
Frische Backwaren sind im Lebensmitteleinzelhandel ein wichtiges Profilierungssortiment, das knapp die Hälfte des Umsatzes der gesamten Backwaren im LEH generiert. Dieses Jahr sorgen jedoch andere Segmente für Wachstum: Klarer Profiteur ist SB-Ware. Die Nielsen-Expertinnen Silke Schmitt und Ulrike Brückner-Christoph analysieren die aktuellen Daten für die LZ.
Dieses Angebot ist nur für Abonnenten zugänglichJetzt probelesen
Dieses Angebot ist nur für Abonnenten zugänglich