Konsumenten reagieren empfindlich

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Die Food-Skandale der Vergangenheit haben den Ruf von Handel und Herstellern schwer angekratzt. Die Politik droht mit schärferen Gesetzen, der Verbraucher ändert sein Einkaufsverhalten. Um Glaubwürdigkeit zurückzugewinnen, muss die Ernährungsbranche Vertrauensarbeit leisten und die Kommunikationspolitik verbessern - besagt eine Rheingold-Studie.

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