"Die Anuga ist oft einen Schritt voraus"

LZ

Rocco Capurso im Gespräch mit der Lebensmittel Zeitung.

Um Trends und Neuheiten zu sehen, bevor sie auf den Markt kommen und sich mit Lieferanten auszutauschen, kommt der selbständige Kaufmann Rocco Capurso zur Anuga 2017. Im Video-Interview mit der LZnet-Redaktion verrät der Inhaber des Remstal-Markts Mack zudem, was die weltgrößte Ernährungsmesse noch besser machen könnte und wie er deren Entwicklung einschätzt.