Studie zur Handelsgastronomie: Hauptsache sch...
Studie zur Handelsgastronomie

Hauptsache schnell, günstig und bequem

Bert Bostelmann
Großflächen-Betreiber Globus ist schon seit Jahren in Sachen Handelsgastronomie erfahren. Mit SB-Restaurants und viel Frische-Convenience richtet sich der Händler auf die Wünsche der Verbraucher ein.
Großflächen-Betreiber Globus ist schon seit Jahren in Sachen Handelsgastronomie erfahren. Mit SB-Restaurants und viel Frische-Convenience richtet sich der Händler auf die Wünsche der Verbraucher ein.

Beim zweiten Handelsgastronomie Kongress in Düsseldorf stellt das EHI Retail Institute erneut eine  Studie zum Thema vor. Diesmal stehen in der Untersuchung  "Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019" in Zusammenarbeit mit der GfK der Verbraucher und seine Erfahrungen im Fokus. Ein zentrales Ergebnis: Die Händlergäste wünschen sich vielfältige Gastro-Angebote, decken sich vor Ort aber vor allem mit schnellen Mitnahme-Klassikern wie belegte Brötchen, Döner oder Curry-Wurst ein.

Beim zweiten Handelsgastronomie Kongress in Düsseldorf stellt das EHI Retail Institute erneut eine  Studie zum Thema vor. Diesmal stehen in

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