EHI-Studie: Zehn Fakten für Handelsgastronome...
EHI-Studie

Zehn Fakten für Handelsgastronomen

Alexander Heimann
Vollsortimenter Wasgau baut seit einigen Jahren sein Café- und Gastroangebot konsequent aus.
Vollsortimenter Wasgau baut seit einigen Jahren sein Café- und Gastroangebot konsequent aus.

Café-Flächen, Snackstationen oder Restaurants sind für Retailer heute mehr als bloße "Nice to haves". Das zeigt die aktuelle EHI-Studie zur Handelsgastronomie 2020 in Deutschland, die auf der Befragung von Entscheidern aus 18 filialisierten Handelskonzernen und mittelständischen Betrieben beruht. Diese zehn Kernthesen haben wir herausgefiltert.

Café-Flächen, Snackstationen oder Restaurants sind für Retailer heute mehr als bloße "Nice to haves". Das zeigt die aktuelle E

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