Ertragsstärke oben

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Jörg Halser vom Kaufhaus Lestra in Bremen
Jörg Halser vom Kaufhaus Lestra in Bremen

Lebensmittel Zeitung: Herr Hasler, sie haben vor zwei Jahren doppelstöckige Tiefkühltruhen in Ihrem Kaufhaus aufgestellt. Was waren die Beweggründe und woher kommt die Technik?

Jörg Hasler: Das Geschäft mit Tiefkühlkost liegt uns schon immer am Herzen. Nicht zuletzt deshalb war es seinerzeit unser Anliegen, das Sortiment um höherwertige und ertragsstarke Produkte zu erweitern. Die müssen natürlich irgendwo untergebracht werden. Die Idee, eine Schrank-Truhenkombination aufzustellen, haben wir schnell wieder verworfen. Damit hätten wir uns nur den Laden zugestellt und auch einiges an Transparenz eingebüßt. Ein Außendienstmitarbeiter der Firma Linde zeigte uns schließlich ein Foto von einer in Schweden hergestellten doppelstöckigen Truhe. Da haben wir sofort gesagt: super, das ist es. Das Gerät ist 1,40 Meter hoch, transparent und hat zwei Auslagen. Oben kommt hochwertige Ware hinein, die untere Auslage ist für das Basis-Sortiment vorgesehen. Wir sind dann nach Schweden geflogen, haben uns die Truhe angeschaut und schließlich geordert.

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