IFH-Studie
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IMAGO / Westend61 
Auch mit Abfüllstationen versucht der Lebensmittelhandel, dem Wunsch der Verbraucher nach mehr Nachhaltigkeit nachzukommen.
Nachhaltiger Konsum gewinnt bei Verbrauchern an Bedeutung. Im Handel sind in diesem Profilierungsfeld längst noch nicht alle Unternehmen gleich weit. Nachholbedarf sieht eine aktuelle IFH-Studie neben dem Mode- vor allem im Lebensmittelsektor. Auch wenn der absolute Spitzenreiter ein Food-Player ist.
Die Corona-Pandemie hat im Handel nicht nur die Digitalisierung vorangetrieben, sie wirkt auch als Turbo auf das Bewusstsein der Verbraucher für
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