Marktentwicklung: Discount holt bei Backwaren...
Marktentwicklung

Discount holt bei Backwaren Marktanteile zurück

Christian Lattmann
Backwaren aus regionaler Produktion bei Aldi Nord.
Backwaren aus regionaler Produktion bei Aldi Nord.

Der Haushaltskonsum von Brot und Backwaren ist wieder in der Echtzeit angekommen. Die positiven Pandemieeffekte sind weitgehend verpufft. Auf der  Gewinnerseite sind aktuell die Backstationen und damit der Discount. Aldi hat sich mit der Aufwertung des Sortiments um lokale Backwaren einen strukturellen Vorteil verschafft.

Der Haushaltskonsum von Brot und Backwaren ist wieder in der Echtzeit angekommen. Die positiven Pandemieeffekte sind weitgehend verpufft. Auf der&nbs

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