Öko-Markt
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln steigt kontinuierlich. 2021 ist der Umsatz mit ihnen laut Verbandsangaben um fast sechs Prozent nach oben gegangen. Auch ökologisch genutzte Flächen nehmen zu. Ebenso verzeichnet die Demeter-Gemeinschaft hierzulande 38 neue Mitglieder.
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