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Interview mit Rewe-Händler Holger Stanislawski

"Start-ups wandern auf schmalem Grat"

Von Miriam Hebben
Freitag, 21. Juli 2017
Hamburg Startups / Stefan Groenveld
Holger Stanislawski, Rewe-Kaufmann aus Hamburg.
Holger Stanislawski, Rewe-Kaufmann aus Hamburg.

Vom Bundesligatrainer zum Kaufmann – Holger Stanislawski probiert gerne Neues aus. Davon konnten sich 80 Start-ups beim ersten Food Innovation Camp in der Handelskammer Hamburg persönlich überzeugen: Der Rewe-Händler hat ein offenes Ohr und macht die Geschmacksprobe – ob Fruchtpulver oder Algenlimo.

Herr Stanislawski, sind Sie in Ihrem Rewe-Markt auch so experimentierfreudig wie hier? Ich denke schon. Ich bin doch selbst irgendwie ein Start-up

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