Neue Fleischkultur

Von Lena Bökamp

Donnerstag, 17. November 2016

H. Haase

Zerlegung und Produktion sind in der Metzgerei Kumpel und Keule zu 100 Prozent gläsern.

Mit einem radikal anderen Ansatz mischt Kumpel & Keule die Food-Szene in Berlin auf: Die Metzgerei ist komplett gläsern, der Auftritt hip und modern, die Warenherkunft selektiv. Auch Innereien wandern reihenweise über die Theke. Beheimatet ist der Laden in der Markthalle Neun, dem alternativen Food-Mekka Berlins.

Mit einem radikal anderen Ansatz mischt Kumpel & Keule die Food-Szene in Berlin auf: Die Metzgerei ist komplett gläsern, der Auftritt hip un

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